Улун

1 2

Вперед

Страница:

Види улунів

Улун – це напівферментований чай, який зазвичай знаходиться між зеленим та червоним чаями. Сорти улунів можна розділити на два основні типи: темний (сильно ферментований) та світлий (легко ферментований). У нашому магазині ми пропонуємо обидва типи – від густого, пряного та вогняного до легкого, квіткового та вершкового.

Темні улуни

Улуни з Гуанду (Чаочжоу, Даньцун). Чай з ізольованих кущів у провінції Гуандун. Кожен сорт характеризується унікальним, природним ароматом – від медової орхідеї до спецій та сухофруктів. Класичними представниками є Мі Лань Сян та Ба Сянь.
Улуни з гір Уї (Скельні улуни, Янь Ча). Чаї з гір Уї, вирощені у вузьких ущелинах на кам'янистому ґрунті. Вони відрізняються мінеральним смаком, нотками випічки, спецій, дерева та «вогню». Легендарні сорти включають Да Хун Пао, Роу Гуй та Шуй Сянь.

Світлі улуни

Улуни з південної провінції Фуцзянь (округ Аньсі). Найвідоміший у світі – Ті Гуань Інь. Його смак – це гама весняних квітів, лугових трав, ягід та меду. Легкий, прозорий та освіжаючий.
Тайванські улуни (з острова Тайвань). Різновиди включають Алішань, Дун Дін, Цзінь Сюань та Сі Цзи Чунь, а також технологію ГАМК. Смак фруктовий та квітковий, з нотками вершків, спецій та меду.

Незалежно від сорту, улун пропонує насичений букет, інтенсивний аромат та довгий післясмак. Його можна заварювати до 7-15 разів. Ми пропонуємо як темні, так і світлі улуни – кожен знайде щось для себе.