UA
Jin Xuan, znany również jako „Kwiat Ognia”, to wyjątkowy tajwański oolong, który podbił serca koneserów herbaty na całym świecie. Urzeka delikatnym smakiem, kwiatowym aromatem i pięknym wyglądem.
Herbatę Jin Xuan opracowano w latach 80. XX wieku w Tou Zhen Tea Station w hrabstwie Nantou na Tajwanie. Nazwa „Jin Xuan” oznacza „Złoty Kwiat” i odnosi się do delikatnych białych włosków pokrywających pąki herbaty. Istnieje legenda, że jeden z mistrzów herbaciarni Tou-Zhen śnił o przepisie na herbatę Jin Xuan.
Osobliwości:
Region: Jin Xuan uprawia się na wyżynach Tajwanu, gdzie chłodny klimat i obfite opady stwarzają idealne warunki do wzrostu krzewów herbacianych.
Zbiór: Liście herbaty zbierane są ręcznie.
Przetwarzanie: Herbatę Jin Xuan poddaje się łagodnej fermentacji i specjalnej obróbce, która nadaje jej delikatny smak i kwiatowy aromat.
Smak i aromat: Jin Xuan ma słodko-kwiatowy smak z nutami miodu, wanilii, brzoskwini i orchidei. Aromat herbaty jest subtelny i delikatny, z owocową nutą.
Wygląd: Suche liście Jin Xuan są ciemnozielone i pokryte puchem. Napar herbaciany ma jasnozłoty kolor.
Jin Xuan zawiera wiele przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami i spowalniają starzenie. Herbata wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa odporność organizmu na infekcje i przeziębienia, normalizuje trawienie, poprawia metabolizm i pomaga przy niestrawności. Jin Xuan działa uspokajająco, łagodzi stres i relaksuje, obniża poziom cholesterolu we krwi.
Jak zaparzyć:
- Temperatura wody: Używaj gorącej wody (90-95°C).
- Ilość zaparzania: Na 200 ml wody należy przygotować 8-10 gramów herbaty.
- Czas parzenia: Parzyć herbatę nie dłużej niż 30 sekund.
- Naczynia kuchenne: Używaj porcelany lub naczyń ceramicznych.
Jin Xuan to nie tylko herbata, to prawdziwe dzieło sztuki. Jej niepowtarzalny smak i aromat, bogaty bukiet i dobroczynne właściwości dostarczą niezapomnianych wrażeń i wprawią w dobry nastrój.
