Головна Каталог Китайський чай Пуер та чорний чайШу - Пуер (чорний)

Шу - Пуер (чорний)

Шу Пуэр (熟普洱)

О чае

Шу Пуери - це один із самих молодих і відомих представників тайської культури. У чому переважають деревні, орехові та сухофруктові привкуси та нотки ароматів. «Шушки» мають гладку структуру. Напіток має властивість бодрити, але м'яко і продовжувати краще, ніж кава. Хворобливий біль антиоксиданти, кофеїн і теїн, антиоксиданти. Также можно использовать на голодный желудок, ведь напиток інформацію про систему, спосіб написання видалення хімічних речовин і токсинів.

1 2

Вперед

Страница:

Китайський чай «Шу Пуер (чорний)»

Шу Пуер – це той самий «чорний» чай Пуер, штучно витриманий (мокрий). Листя стає майже чорним, а настій має темно-рубіновий колір, майже як кава. Його заварюють без церемоній: заливаючи окропом при 100°C, використовуючи 6-8 грамів на 150 мл. Перші два заварювання короткі (5-10 секунд) – це робиться для того, щоб змити пил і «розбудити» чай. Потім настоюють 20-30 секунд, збільшуючи час заварювання на 10 секунд щоразу. Загалом чай може витримати 10-15 заварювань, не стаючи кислим чи гірким. Чай Шу Пуер має унікальний ефект: він не викликає збудження. Він м’яко «вимикає» розум, розслабляє м’язи та зігріває зсередини. Кров’яний тиск трохи знижується, а дихання поглиблюється. Деякі люди засинають після другої чашки, але це приємне, сонливе відчуття. Це ідеальний вечірній чай для тих, чий розум ніколи не вимикається після роботи.

Щодо користі, Шу Пуер є винятковим сорбентом і пробіотиком. Він виводить токсини, важкі метали та радіонукліди, живлячи корисну мікрофлору кишечника. Китайські лікарі рекомендують його з жирною їжею — він розщеплює ліпіди швидше, ніж ферменти. Варто зазначити, що Шу Пуер — єдиний чай, який можна пити ввечері, не ризикуючи безсонням, і не викликає печії, як зелений чай. Його смак «темний»: чорний хліб, сухофрукти, вишневий компот, шкіряне крісло, волога земля після дощу. Ніякої риби! Рибний запах — ознака дешевої підробки або неправильного зберігання. Хороший Шу Пуер пахне лісом і чорносливом.

До речі, Шу Пуер не потребує витримки роками врожаю, як шен. Він готовий до вживання одразу після віджиму. Але якщо ви хочете отримати вау-ефект, спробуйте заварити його в товстостінному глиняному чайнику. Глина пом’якшить будь-яку різкість і надасть йому оксамитової текстури. І не бійтеся окропу: шу пуер віддає перевагу жорсткій воді та тривалому часу контакту. Ви навіть можете кип’ятити його в термосі 5-10 хвилин — ви отримаєте відвар, схожий на той, що п’ють тибетські ченці. Але почніть з чогось простого: чайника, гайвані або навіть простої кружки з ситечком. Шу пуер прощає помилки новачків і все одно буде смачним. Тільки не економте — оберіть хоча б щось середньої цінової категорії, і світ чорного пуеру відкриється перед вами без розчарувань.

Освіжаючий Шу Пуер