Ароматизований чай

Види ароматизованих чаїв

Ароматизовані чаї – це категорія, в якій класичне чайне листя (чорний, зелений, білий або улун) служить основою для розвитку додаткових смаків та ароматів. Як добавки використовуються натуральні ефірні олії, шматочки фруктів та ягід, пелюстки квітів, спеції або трави. Головна мета ароматизації – створити багатовимірний, запам'ятовуваний букет, у якому базовий чай не є надмірним, а гармонійно доповнює його.

Залежно від базового виду чаю, ароматизовані чаї поділяються на чорний, зелений, білий та улун. За типом добавок можна виділити кілька популярних груп:

• Жасминовий чай – це класичний китайський чай. Зелене, біле або улунове листя настоюється на ароматі свіжих квітів жасмину. Високоякісні сорти проходять до семи циклів ароматизації, досягаючи ідеального балансу, в якому ніжний квітковий аромат не переважає; навпаки, він підсилює смак самого чаю.
• Ерл Грей (з бергамотом) – легендарний чорний чай, ароматизований олією бергамоту. Він надає освіжаючого цитрусового аромату, терпкого, самобутнього смаку та тривалого, злегка прохолодного післясмаку.
• Пряні та східні суміші – це зігріваючі композиції на основі чорного чаю з імбиром, корицею, гвоздикою, кардамоном, бадьяном та іншими спеціями. Ідеально підходять для холодної пори року.
• Фруктово-ягідні чаї – це чаї зі шматочками манго, персика, яблука, цитрусових, малини, полуниці та інших ягід. Їх можна готувати з будь-якою основою. Чорний, зелений або білий чай пропонують насичений, солодкий смак.
• Трав'яні та пряно-трав'яні чаї з м'ятою, мелісою, ромашкою, чебрецем та лемонграсом. Їх часто використовують як заспокійливі або тонізуючі напої.
• Ароматизовані улуни – це особлива підкатегорія, в якій напівферментовані чаї поєднуються з незвичайними доповненнями. Найвідомішими прикладами є молочні улуни з ніжним, вершковим карамельним ароматом та оксамитовим смаком, а також женьшенєві улуни, в яких подрібнений корінь женьшеню та екстракт солодки надають чаю насиченої солодкості, тонізуючого ефекту та маслянистої консистенції.

У нашому асортименті ви знайдете ароматизовані чаї на будь-який смак — від класичного жасмину та бергамоту до оригінальних фруктових сумішей та фірмових улунів. Кожен зберігає характер базового чаю, збагачуючи його новими, яскравими нотками.