UA
Цзинь Юйлань Даньцун (Фенхуан Даньцун) — «Золота Магнолія»
Походження: Фенхуаншань (Феніксові гори), провінція Гуандун, Китай.
Цзинь Юйлань («Золота Магнолія») — один із найароматніших представників знаменитих улунів Фенхуан Даньцун. Цей сорт вирощується на окремих чайних деревах у високогірних районах Феніксових гір, де унікальний клімат, часті тумани та багаті мінералами ґрунти створюють ідеальні умови для виробництва видатних улунів.
Назва чаю пов’язана з його виразним квітковим ароматом, який нагадує цвітіння магнолії. Кожен кущ Даньцун має власний характер, завдяки чому такі чаї називають «Одиночні кущі» — вони зберігають індивідуальні особливості конкретного чайного дерева.
Смак і аромат
Настій золотисто-бурштинового кольору розкривається багатим букетом:
- квіток магнолії;
- акацієвого меду;
- стиглих кісточкових фруктів;
- цитрусової цедри;
- солодких прянощів.
Смак насичений, але дуже ніжний, з природною солодкістю, легкою вершковістю та тривалим квітковим післясмаком.
Як заварювати
Посуд: гайвань, чайник з ісінської глини або порцеляновий чайник.
Кількість чаю: 5–7 г на 100–120 мл води.
Температура води: 90–95°C.
Перше заварювання: 5–8 секунд.
Наступні заварювання: збільшувати час на 5–10 секунд.
Чай чудово витримує 8–10 заварювань, поступово розкриваючи нові відтінки аромату та смаку.
Вплив
Цзинь Юйлань м’яко бадьорить, покращує концентрацію та створює відчуття внутрішньої гармонії. Його яскравий квітковий аромат допомагає розслабитися, зняти напругу та насолодитися моментом. Це відмінний вибір як для спокійного ранкового чаювання, так і для уважної чайної церемонії.