Dongfang Meiren GABA Bing Cha

Nietypowe połączenie tajwańskich tradycji

Dongfang Meiren GABA Bing Cha to wyjątkowy tajwański oolong łączący klasyczny styl herbaty Dongfang Meiren(„Oriental Beauty”) z nowoczesną obróbką GABA oraz rzadko spotykaną formą prasowanego bing cha.

Herbata pochodzi z regionu Xinzhu na Tajwanie — historycznej ojczyzny słynnego Dongfang Meiren. Do produkcji wykorzystano krzewy odmiany Qing Xin (青心), cenionej za delikatny, aromatyczny charakter.

Dongfang Meiren — „Oriental Beauty”

Dongfang Meiren to mocniej utleniany tajwański oolong znany ze swojego miodowo-owocowego profilu. Charakterystyczny smak powstaje dzięki naturalnemu oddziaływaniu zielonych cykadek na liście herbaty, co nadaje naparowi wyjątkową słodycz oraz aromat dojrzałych owoców i miodu.

Herbatę często określa się mianem „szampańskiego oolongu” ze względu na jej elegancki i wielowymiarowy charakter.

Obróbka GABA

Liście zostały poddane fermentacji w środowisku beztlenowym, co zwiększa zawartość kwasu GABA (gamma-aminomasłowego). Dzięki temu herbata zyskuje:

• bardziej miękki charakter;

• lekkie winno-owocowe nuty;

• subtelną kwasowość;

• spokojne i relaksujące działanie.

Forma bing cha

Prasowany bing cha o wadze 200 g to rzadko spotykana forma dla tajwańskich oolongów. Taki sposób prasowania:

• ułatwia przechowywanie;

• pozwala herbacie stopniowo dojrzewać;

• nadaje jej bardziej złożony charakter z czasem.

Do parzenia należy delikatnie odłamać fragment herbaty.

Smak i aromat

Aromat jest bogaty i wielowarstwowy — łączy nuty miodu, kwiatów i owoców z lekkimi akcentami jagodowymi, drzewnymi i pieczonymi.

Smak pozostaje harmonijny, miękki i głęboki. Wyczuwalne są:

• cytrusy;

• dojrzałe owoce;

• miód;

• lekkie nuty winne;

• subtelna słodycz i kremowość.

Posmak jest długi, słodkawy i bardzo przyjemny.

Jak parzyć

• Ilość herbaty: 5–7 g na 100–150 ml;

• Temperatura wody: 90–95°C;

• Naczynia: gaiwan lub porcelanowy czajnik;

• Parzenie: krótkie parzenia metodą gongfu cha;

• Pierwsze parzenia około 20–30 sekund, kolejne stopniowo wydłużać.

Herbata dobrze wytrzymuje wielokrotne parzenie.

Wrażenia

Dongfang Meiren GABA Bing Cha to niezwykle interesujący i rzadki tajwański oolong, łączący elegancję Oriental Beauty z miękkim, harmonijnym charakterem herbat GABA. To doskonała propozycja dla osób poszukujących nietypowych, głębokich i wielowymiarowych herbat premium.

.