UA
Tie Luohan to jedna z najstarszych herbat skalnych, należąca do wysokiej jakości oolongów o mocnym stopniu fermentacji. Pochodzi z północnej części prowincji Fujian, z regionu Wuyi, gdzie krzewy herbaciane rosną wśród stromych skał, urwisk, głębokich wąwozów i rozległych dolin.
Herbatę uprawia się na specjalnie przygotowanych tarasach, w skalnych szczelinach i rozpadlinach oraz we wszelkich naturalnych zagłębieniach skał. Takie miejsca określa się mianem ogrodów herbacianych typu „doniczkowego” (盆栽式茶园, pénzāi shì cháyuán).
Tie Luohan produkowana jest z delikatnych liści krzewów należących do odmiany o tej samej nazwie, rosnących na skale Huiyuan (慧苑岩), w tzw. Wewnętrznej Jaskini Demonów (内鬼洞), znanej również jako Wąwóz Miodowego Gniazda (蜂窠坑). W tym miejscu ściany skalne niemal się ze sobą stykają, a jedynie niewielki strumień płynący wzdłuż wąwozu zapewnia roślinom niezbędną wilgoć.
Pochodzenie nazwy i legenda
Nazwa herbaty nawiązuje do Arhatów – postaci z tradycji buddyjskiej. Arhatami określa się osoby, które osiągnęły najwyższy poziom duchowego rozwoju i podążają drogą wskazaną przez Buddę.
Jedna z legend dotyczących powstania Tie Luohan opowiada o buddyjskim klasztorze Huiyuan w górach Wuyi, którego nazwa oznacza „Ogród Oświecenia”. Miał tam żyć mnich o imieniu Ji Hui. Przez całe swoje życie zajmował się uprawą herbaty i kontynuował tę pracę również po wstąpieniu do klasztoru.
Jego herbata wyróżniała się niezwykłym działaniem – po kilku łykach przynosiła spokój ducha, pomagała się wyciszyć, a ciało wypełniała energią. Mieszkańcy okolicy szybko pokochali ten niezwykły napój.
Według legendy, gdy mnich osiągnął oświecenie i stan arhata, zdradził mieszkańcom sekret produkcji herbaty, ucząc ich sztuki zbioru i obróbki liści. Następnie opuścił świat doczesny, a wdzięczni mieszkańcy nazwali odmianę jego imieniem.
Żelazny Arhat symbolizuje siłę charakteru, wytrwałość i niezłomność mnicha, który osiągnął sukces zarówno na drodze duchowej, jak i w życiu doczesnym.
Smak i charakter
Wuyi Tie Luohan, dzięki charakterystycznej „skalnej melodii” (yan yun), od wieków ceniona jest za wyrazisty, lekko cierpki aromat, intensywny i wielowymiarowy smak oraz wyraźne właściwości pobudzające.
To klasyczny oolong z gór Wuyi, który szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom głębokich, mocnych i długo pozostających w pamięci herbat.