Цзинь Юйлань Даньцун (Фэнхуан Даньцун) — «Золотая Магнолия»

Происхождение: Фэнхуаншань (Фениксовые горы), провинция Гуандун, Китай.

Цзинь Юйлань («Золотая Магнолия») — один из самых ароматных представителей знаменитых улунов Фэнхуан Даньцун. Этот сорт выращивается на отдельных чайных деревьях в высокогорных районах Фениксовых гор, где уникальный климат, частые туманы и богатые минералами почвы создают идеальные условия для производства выдающихся улунов.

Название чая связано с его выразительным цветочным ароматом, напоминающим цветение магнолии. Каждый куст Даньцун обладает собственным характером, благодаря чему такие чаи называют «Одиночные кусты» — они сохраняют индивидуальные особенности конкретного чайного дерева.

Вкус и аромат

Настой золотисто-янтарного цвета раскрывается богатым букетом:

• цветков магнолии;
• акациевого мёда;
• спелых косточковых фруктов;
• цитрусовой цедры;
• сладких пряностей.

Вкус насыщенный, но очень мягкий, с природной сладостью, лёгкой сливочностью и продолжительным цветочным послевкусием.

Как заваривать

Посуда: гайвань, чайник из исинской глины или фарфоровый чайник.

Количество чая: 5–7 г на 100–120 мл воды.

Температура воды: 90–95°C.

Первый пролив: 5–8 секунд.

Последующие проливы: увеличивать время на 5–10 секунд.

Чай прекрасно выдерживает 8–10 проливов, постепенно раскрывая новые оттенки аромата и вкуса.

Воздействие

Цзинь Юйлань мягко бодрит, улучшает концентрацию и создаёт ощущение внутренней гармонии. Его яркий цветочный аромат помогает расслабиться, снять напряжение и насладиться моментом. Это отличный выбор как для спокойного утреннего чаепития, так и для вдумчивой чайной церемонии.