UA
Фен Хуан Дань Цун «Я Ши Сян» — Аромат Качиного Посліду
Походження: Фенхуаншань (Феніксові гори), провінція Гуандун, Китай.
Я Ши Сян (鸭屎香) — один із найвідоміших і популярних сортів Фенхуан Даньцун. Незважаючи на незвичайну назву, яка буквально перекладається як «Аромат качиного посліду», чай не має нічого спільного з таким запахом. За легендою, власник унікальних чайних дерев спеціально придумав цю назву, щоб приховати справжню цінність сорту від конкурентів.
Сьогодні Я Ши Сян вважається справжньою перлиною серед гуандунських улунів. Він славиться яскравим ароматом, складним смаком і дивовижною здатністю зберігати насиченість навіть після багатократних заварювань.
Смак і аромат
Настій прозорий, золотисто-бурштинового кольору.
У букеті розкриваються ноти:
- квітучої орхідеї;
- стиглого персика;
- маракуї та тропічних фруктів;
- квіткового меду;
- цитрусових відтінків;
- легкої мінеральності.
Смак соковитий, солодкий і багатогранний, з фруктово-квітковим характером і довгим освіжаючим післясмаком.
Як заварювати
Посуд: гайвань, порцеляновий або ісінський чайник.
Кількість чаю: 5–7 г на 100–120 мл води.
Температура води: 90–95°C.
Перше заварювання: 5–8 секунд.
Наступні заварювання: поступово збільшувати час на 5–10 секунд.
Чай витримує 8–12 заварювань, розкриваючи все нові відтінки аромату і смаку.
Вплив
Я Ши Сян м'яко бадьорить, допомагає зосередитися та покращує настрій. Чай створює відчуття легкості, ясности мислення та внутрішньої гармонії, завдяки чому чудово підходить як для ранкового чаювання, так і для спокійного відпочинку протягом дня.
Особливості сорту
- Один із найзнаменитіших чаїв сімейства Фенхуан Даньцун.
- Яскравий фруктово-квітковий аромат.
- Висока стійкість до багатократних заварювань.
- Довге солодке післясмак.
- Чудовий вибір для знайомства з гуандунськими улунами.
Я Ши Сян по праву вважається візитною карткою Феніксових гір і залишається одним із найпопулярніших сортів серед шанувальників ароматних китайських улунів.