GABA Li Shan „Kwaśna Gruszka”
Wyjątkowy wysokogórski oolong z Tajwanu
GABA Li Shan „Kwaśna Gruszka” (Guǒ Suān Lí Shān) to niezwykle interesujący tajwański oolong pochodzący z wysokogórskiego regionu Li Shan — jednego z najbardziej prestiżowych obszarów uprawy herbat na Tajwanie.
Herbata wyróżnia się świeżym, owocowym charakterem oraz delikatną, przyjemną kwasowością przypominającą soczystą gruszkę.
Pochodzenie i charakter
Li Shan to wysokogórski region położony na wysokości ponad 1500 m n.p.m. Chłodny klimat i duże różnice temperatur między dniem a nocą nadają herbacie wyjątkową głębię, aromatyczność i miękkość.
Do produkcji wykorzystuje się wysokiej jakości liście tajwańskich krzewów herbacianych, poddawane dodatkowo obróbce GABA.
Smak i aromat
Herbata posiada jasny, świeży i wielowymiarowy profil smakowy.
W aromacie oraz smaku wyczuwalne są:
-
gruszka;
-
jabłka;
-
miód;
-
lekkie nuty kwiatowe;
-
subtelna owocowa kwasowość.
Napar jest miękki, soczysty i bardzo harmonijny, z przyjemnym, długim posmakiem.
Właściwości
-
zawiera naturalne antyoksydanty;
-
wspomaga koncentrację i równowagę;
-
delikatnie relaksuje;
-
pomaga redukować napięcie i zmęczenie.
Produkcja
Liście zbierane są ręcznie, a następnie przechodzą kilka etapów obróbki:
-
lekkie więdnięcie;
-
skręcanie w małe kulki;
-
krótką fermentację;
-
suszenie w niskiej temperaturze;
-
obróbkę GABA w środowisku beztlenowym.
Jak parzyć
-
Temperatura wody: 85–90°C;
-
Ilość herbaty: 3–5 g;
-
Pierwsze parzenie: około 30–40 sekund;
-
Kolejne parzenia stopniowo wydłużać.
Wrażenia
GABA Li Shan „Kwaśna Gruszka” to elegancki, nowoczesny tajwański oolong o wyraźnym owocowym charakterze i harmonijnym działaniu. Doskonały wybór dla osób poszukujących nietypowych, świeżych i wielowymiarowych herbat GABA.





