RU
Фэн Хуан Дань Цун «Я Ши Сян» — Аромат Утиного Помёта
Происхождение: Фэнхуаншань (Фениксовые горы), провинция Гуандун, Китай.
Я Ши Сян (鸭屎香) — один из самых известных и популярных сортов Фэнхуан Даньцун. Несмотря на необычное название, которое буквально переводится как «Аромат утиного помёта», чай не имеет ничего общего с таким запахом. По легенде, владелец уникальных чайных деревьев специально придумал это название, чтобы скрыть истинную ценность сорта от конкурентов.
Сегодня Я Ши Сян считается настоящей жемчужиной среди гуандунских улунов. Он славится своим ярким ароматом, сложным вкусом и удивительной способностью сохранять насыщенность даже после многочисленных проливов.
Вкус и аромат
Настой прозрачный, золотисто-янтарного цвета.
В букете раскрываются ноты:
- цветущей орхидеи;
- спелого персика;
- маракуйи и тропических фруктов;
- цветочного мёда;
- цитрусовых оттенков;
- лёгкой минеральности.
Вкус сочный, сладкий и многослойный, с фруктово-цветочным характером и долгим освежающим послевкусием.
Как заваривать
Посуда: гайвань, фарфоровый или исинский чайник.
Количество чая: 5–7 г на 100–120 мл воды.
Температура воды: 90–95°C.
Первый пролив: 5–8 секунд.
Последующие проливы: постепенно увеличивать время на 5–10 секунд.
Чай выдерживает 8–12 проливов, раскрывая всё новые оттенки аромата и вкуса.
Воздействие
Я Ши Сян мягко бодрит, помогает сосредоточиться и улучшает настроение. Чай создаёт ощущение лёгкости, ясности мышления и внутренней гармонии, благодаря чему отлично подходит как для утреннего чаепития, так и для спокойного отдыха в течение дня.
Особенности сорта
- Один из самых знаменитых чаёв семейства Фэнхуан Даньцун.
- Яркий фруктово-цветочный аромат.
- Высокая стойкость к многократным проливам.
- Длительное сладкое послевкусие.
- Отличный выбор для знакомства с гуандунскими улунами.
Я Ши Сян по праву считается визитной карточкой Фениксовых гор и остаётся одним из самых востребованных сортов среди ценителей ароматных китайских улунов.