PL
Fenghuang Dan Cong «Ya Shi Xiang» — Aromat Kaczego Łajna
Pochodzenie: Fenghuangshan (Góry Feniksa), prowincja Guangdong, Chiny.
Ya Shi Xiang (鸭屎香) — jeden z najbardziej znanych i popularnych gatunków Fenghuang Dan Cong. Pomimo niezwykłej nazwy, która dosłownie tłumaczy się jako „Aromat kaczego łajna”, herbata nie ma nic wspólnego z tym zapachem. Według legendy, właściciel unikalnych drzew herbacianych celowo wymyślił tę nazwę, aby ukryć prawdziwą wartość odmiany przed konkurentami.
Dziś Ya Shi Xiang uważana jest za prawdziwą perłę wśród oolongów z Guangdongu. Sławi się intensywnym aromatem, złożonym smakiem i zdumiewającą zdolnością do zachowywania nasycenia nawet po wielokrotnych parzeniach.
Smak i aromat
Napar jest przejrzysty, o złocisto-bursztynowym kolorze.
W bukiecie ujawniają się nuty:
- kwitnącej orhidei;
- dojrzałej brzoskwini;
- marakui i owoców tropikalnych;
- kwiatowego miodu;
- cytrusowych odcieni;
- lekkiej mineralności.
Smak jest soczysty, słodki i wielowarstwowy, z owocowo-kwiatowym charakterem i długim, orzeźwiającym posmakiem.
Jak parzyć
Naczynie: gaiwan, porcelanowy lub Yixing czajnik.
Ilość herbaty: 5–7 g na 100–120 ml wody.
Temperatura wody: 90–95°C.
Pierwsze parzenie: 5–8 sekund.
Kolejne parzenia: stopniowo wydłużaj czas o 5–10 sekund.
Herbata wytrzymuje 8–12 parzeń, ujawniając coraz to nowe odcienie aromatu i smaku.
Działanie
Ya Shi Xiang łagodnie pobudza, pomaga się skupić i poprawia nastrój. Herbata tworzy uczucie lekkości, jasności umysłu i wewnętrznej harmonii, dzięki czemu doskonale nadaje się zarówno na poranną herbatę, jak i na spokojny relaks w ciągu dnia.
Cechy odmiany
- Jeden z najsłynniejszych herbat z rodziny Fenghuang Dan Cong.
- Jasny, owocowo-kwiatowy aromat.
- Wysoka odporność na wielokrotne parzenia.
- Długie, słodkie posmaki.
- Świetny wybór dla osób zapoznających się z oolongami z Guangdongu.
Ya Shi Xiang słusznie uważana jest za wizytówkę Gór Feniksa i pozostaje jedną z najbardziej poszukiwanych odmian wśród koneserów aromatycznych chińskich oolongów.