Лао Те Гуань Інь 2017р

Лао Те Гуань Інь — «Залізна Богиня Милосердя» віком 5 років

«Старий» Те Гуань Інь. Також зустрічається під назвою Чень Нянь, що означає «витриманий», «багаторічний». Зібраний і виготовлений у повіті Аньсі у 2017 році. Після завершення технологічної обробки чай витримувався у спеціальному глиняному посуді. Його особливістю є відсутність щорічного обсмажування на вугіллі. Завдяки цьому чай зберіг традиційні ноти, але перетворив їх на нове, глибше та цікавіше звучання.

Дегустація: зовнішній вигляд, аромат, букет, смак

Зовнішній вигляд — середнього розміру, акуратно скручені напівсферичні грудочки. Попелясто-зелені відтінки свідчать про зрілість. Аромат сухого чаю інтенсивний, квітково-пряний, з хлібно-ягідними нотами. Настій яскравий, прозорий, золотисто-жовтий.

Букет готового чаю об’ємний, багатогранний, стриманий, деревно-квітковий, з відтінками фруктів, спецій, горіхів і ягід. Аромат глибокий, тягучий і витончений, квітково-фруктовий. Смак соковитий, маслянистий, зрілий, з домінуванням фруктів, польових квітів, східних спецій, сухих ягід і горіхово-оливкових нюансів. Післясмак довгий, теплий і обволікаючий.

Висновок. Дія

Чудовий «лао ча», що залишає глибоке враження. Відсутність звичного обсмажування робить його смак особливим. Головне — збереження природності листа та чіткі зміни, що відбулися за 5 років витримки. Ідеально підходить для спокійних чаювань та щоденного вживання у другій половині дня.

М’яко концентрує увагу, додає енергії та знімає сонливість. Приводить тіло і розум у гармонійний, спокійний стан. Легко зігріває та покращує настрій.