Чай Шу Пуэр Лао Шу Ча 2006 (Бирманский)

Бирманский шу пуэр — Выдержанный пуэр — Лао Шу Ча — 2006 год — Пуэр из Бирмы

Выдержанный шу пуэр 2006 года, собранный и приготовленный в Бирме. В качестве сырья использовался мясистый, толстый лист весеннего сбора. Вся дальнейшая обработка проходила в небольшом, фермерском хозяйстве. Процессом ферментации занимался технолог с огромным опытом, благодаря чему чай получился интересным и ярким. Выдержку и созревание пуэр проходил во влажном складе, что весьма ощутимо отразилось на вкусе чая.

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид – крупный, мясистый, цельный лист темно-бурого оттенка. Аромат сухого чая выразительный, интенсивный, сочный, древесно-бальзамический, с типичными нюансами «влажного склада» и камфары.

Букет готового чая многогранный, сложный, зрелый, камфарно-бальзамический, с нюансами пряностей, древесных смол, лесного мха, осеннего, влажного леса, старых книг и камфары. Аромат выразительный, мягкий, теплый, камфарно-пряный. Вкус объемный, глубокий, сбалансированный, с выразительным оттенком Чэнь Сян и фирменной ноткой «влажного хранения». Послевкусие обволакивающее, долгое, шелковистое, с легкой кислинкой на конце.

Заключение. Воздействие

Своенравный, весьма интересный пуэр, выделяющийся от своих китайский «собратьев» характером, вкусом и харизмой. Заваривается мягко, раскрывается плавно и аккуратно, «послойно». Обладает хорошей трансформацией и динамикой вкуса. Неприхотлив в заваривании и очень дружелюбен. Отлично пойдет как для заваривания проливом, так и для варки на открытом огне.

Мягко и приятно согревает, снимает усталость и сонливость. Наполняет энергией, собирает ум и настраивает на рабочий лад. Дарит состояние гармонии и внутреннего спокойствия.