UA
Wu Mo „Siedmiu Synów” to szlachetna shu pu-erh z pierwszymi śladami dojrzewania. Według opisu powstała w małej fabryce Wu Mu z surowca z Menghai ze zbioru 2018 roku, a nazwa „Siedmiu Synów” to klasyczna nazwa prasowanych placków tego typu.
Herbata jest kupażem, w którym połączyły się szlachetny smak i stabilna jakość. To dobra shu pu-erh na co dzień: zrozumiała, przyjemna, łagodna, wygodna w parzeniu zarówno w kubku lub termosie, jak i metodą gongfu w czajniczku Yixing.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: shu pu-erh, prasowany placek
- Fabryka: Wu Mo (Wu Mu)
- Surowiec: Menghai, zbiór 2018
- Waga placka: 357 g
- Liść: średni i duży, z niewielką ilością pączków i ogonków
Aromat i smak
Suche liście: łagodny, spokojny aromat, korzenno-drzewny, z lekkimi orzechowymi odcieniami i przyjemną kwaskowością.
Napar: zrównoważony, czysty i okrągły bukiet w klasycznym stylu Menghai: orzechy, drewno, przyprawy i jagody z kremowymi akcentami.
Posmak: aksamitny, słodki i długi.
Dlaczego warto
Piękny placek z jednorodnego surowca o czystym przełomie. Herbata przyjemnie odświeża percepcję, łagodnie dodaje energii i nadaje się na poranek oraz aktywny dzień. Smak otwiera się stopniowo, w łagodnych odcieniach i półtonach.
Jak parzyć
Metodą gongfu (gongfu cha):
- Naczynie: porowata glinka do shu pu-erh lub grubościenna porcelana
- Woda: 95–98 °C; herbata 4–5 g na 100 ml
- Pierwsze parzenie to płukanie liści, następnie parzenia po 5–10 s z dodawaniem 10–15 s
- Smak utrzymuje się przez 5–6 parzeń
Parzenie tradycyjne (w czajniczku):
- Naczynie: duży szklany lub porcelanowy czajniczek
- Woda: 95–98 °C; herbata 4–6 g (1,5–2 łyżeczki) na 500 ml
- Rozgrzej czajniczek, wsyp herbatę, przepłucz wrzątkiem i odlej
- Zalej wrzątkiem, przykryj pokrywką i parz 5–6 minut
Przechowywanie
Placek przechowuj w całości w papierze lub opakowaniu kraftowym, w suchym, przewiewnym miejscu bez obcych zapachów i bezpośredniego światła. Nie chowaj herbaty do szczelnego plastiku: pu-erh potrzebuje powietrza.
