UA
Шу пуэр Лао Ча Тоу — Чайные головы — Мэнхай — Лао Ча Тоу из Мэнхай
«Старые Чайные Головы» из уезда Мэнхай, округа Сишуанбаньна. Чай был приготовлен в 2018 году из весеннего, отборного, крупнолистного сырья. За время хоть и небольшой, но выдержки пуэр ощутимо изменился, став более многогранным, мягким, сочным и вкусным. Данный чай отлично передает «вкус» региона, где он был выращен, собран и произведен.
Внешний вид. Дегустация
Внешний вид – среднего размера, плотные комочки склеившихся под сильным давлением веса листьев и почек. Аромат сухого чая мягкий, деликатный, сочный, древесно-ореховый, чуть сладкий, с легким пряным тоном.
Букет готового чая выразительный, благородный, мягкий и сочный, раскрывающийся в приятной гамме лесных орехов, сухого дерева, пряностей, темного шоколада и ягод. Аромат тонкий, ненавязчивый, легкий. Вкус чистый, округлый, хорошо сбалансированный, сладко-пряный, сочный. Послевкусие приятно шелковистое, сладкое, теплое.
Заключение. Воздействие
Прекрасный повседневный шу пуэр для утренних и послеобеденных чаепитий. Влюбляет в себя своей мягкостью и легким букетом. Идеально для тех, кто не заваривает крепко. А еще Мэнхай Лао Ча Тоу просто прекрасно варится на огне и раскрывает свой потенциал при длительном настаивании в термосе. То, что нужно для доброго и насыщенного дня.
Чай приятно снимает усталость и сонливость, мягко наполняет энергией и освежает восприятие. Дарит легкость и гармонию на весь день.
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для пуэров или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 15-20 сек., постепенно увеличивая время на 10-20 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 6-8 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 8-10 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 5-7 минут и разлить по чашкам.