Tajwański GABA Oolong z Lugu

Herbaty GABA zostały opracowane w Japonii w latach 80., w okresie wzmożonego zainteresowania produktami zawierającymi kwas GABA (gamma-aminomasłowy), znany ze swojego relaksującego działania oraz ważnej roli w funkcjonowaniu układu nerwowego.

Technologia GABA może być stosowana zarówno do herbat zielonych, czerwonych, jak i oolongów, jednak to właśnie oolongi najlepiej раскрыwają charakterystyczny profil tej obróbki — miękki, miodowy i lekko owocowo-kwaśny.

Obecnie głównymi producentami herbat GABA są tajwańscy farmerzy, dzięki którym GABA oolong stał się rozpoznawalny na całym świecie. Najczęściej wykorzystuje się takie kultivary jak:

• Qing Xin („Zielone Serce”);

• Jin Xuan („Złota Lilia”);

• Si Ji Chun („Cztery Pory Wiosny”).

Pochodzenie

Surowiec do tego GABA oolongu został zebrany w regionie Lugu (鹿谷), w powiecie Nantou (南投縣) na Tajwanie — jednym z najbardziej znanych obszarów produkcji wysokiej jakości tajwańskich oolongów.

Wygląd, aromat i smak

Herbata jest mocniej prażona, z widocznymi łodyżkami o rudawym odcieniu.

Aromat jest słodki, miękki i lekko karmelowy.

W smaku pojawiają się:

• nuty kwiatowe;

• karmel;

• charakterystyczna dla herbat GABA lekka owocowa kwasowość;

• miodowa miękkość.

Napar jest harmonijny, rozgrzewający i bardzo przyjemny w odbiorze.