UA
Huangzhi Xiang Dancong: Kwiatowy aromat w każdej filiżance
Huangzhi Xiang Dancong (chiń. 黄枝香单从, pinyin huángzhī xiāng dāncóng) – to jedna z najpopularniejszych i najbardziej rozpoznawalnych odmian oolongu, rosnącego w chińskiej prowincji Guangdong. Jego nazwa tłumaczy się jako „Pojedyncze krzewy o aromacie huangzhi”, gdzie huangzhi – to kwiat pomarańczy lub gorzkiej pomarańczy.
Historia i pochodzenie
Odmiana ta powstała w wyniku wielowiekowej selekcji krzewów herbacianych na górze Fenghuang. Dzięki swojemu niepowtarzalnemu aromatowi, Huangzhi Xiang szybko zdobył popularność wśród koneserów herbaty.
Rośnie na niewielkich krzewach, liście są wydłużone, owalnego kształtu, późno dojrzewające. Ilość roślin wynosi 2500 sztuk. W górskim regionie na początku do połowy marca pojawiają się pąki. Zbiór odbywa się od końca kwietnia — początku maja do połowy października. Rocznie zbiera się 5-6 plonów doskonałej jakości o szczególnie wyraźnym aromacie. W różnym czasie herbata zdobywała złote medale na międzynarodowych wystawach herbacianych. Na drugim i trzecim Ogólnochińskim Pucharze Herbaty zdobyła złotą nagrodę i tytuł „słynnej herbaty Guangdongu”.
Jest to jeden z dziesięciu podstawowych dancongów o miodowym aromacie. Jest dość droga i rzadka. Suchy liść jest duży, o kolorze i fakturze brązowego nubuku. W aromacie wyraźnie wyczuwalny jest kwiatowy zapach gardenii jaśminowatej. Herbata pachnie intensywnie i szybko wypełnia przestrzeń wokół. Zapach jest ostry, wysoki i wyrazisty. Napar żółty, przejrzysty. Ma przyjemny, elegancki smak ze słodkimi akcentami i trwałym posmakiem. Łatwo się pije i jest odporna na parzenie.
Smak i aromat
- Aromat: Intensywny, kwiatowy, z dominującymi nutami pomarańczy, jaśminu i lekkiej pikantności.
- Smak: Świeży, słodkawy, z przyjemną kwaskowatością i lekką goryczką. Posmak długi, z kwiatowymi i owocowymi akcentami.
Właściwości herbaty
- Działanie tonizujące: Huangzhi Xiang pomaga zwiększyć koncentrację i wydajność pracy.
- Właściwości antyoksydacyjne: Chroni komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
- Poprawa trawienia: Wspomaga normalizację pracy przewodu pokarmowego.
Jak parzyć
- Temperatura wody: 90-95°C
- Proporcje: 8-10 gramów herbaty na 200 ml wody
- Czas parzenia: Pierwsze parzenie – 30-40 sekund, kolejne – ze stopniowym wydłużaniem czasu.
- Liczba parzeń: Do 7-10 parzeń.
Dlaczego warto spróbować Huangzhi Xiang Dancong?
- Unikalny aromat: Kwiatowy aromat tej herbaty nie pozostawi nikogo obojętnym.
- Świeży smak: Huangzhi Xiang doskonale orzeźwia i tonizuje.
- Właściwości prozdrowotne: Herbata posiada wiele korzystnych właściwości dla zdrowia.
Huangzhi Xiang Dancong – to doskonały wybór dla tych, którzy kochają lekkie i aromatyczne herbaty. Jego wyrazisty smak i niepowtarzalny aromat sprawią, że Twoje picie herbaty stanie się niezapomniane.