Jin Ya Tou Chun

„Złote Pąki Wczesnej Wiosny” — czerwna herbata z Yunnanu

„Złote Pąki Wczesnej Wiosny” to yunnańska czerwna herbata z pierwszego wiosennego zbioru 2026 roku. Została przygotowana w niewielkim farmerskim gospodarstwie z młodych, delikatnych pąków i drobnych listków, które nadają herbacie wyjątkową subtelność i elegancję.

Jak parzyć Jin Ya Tou Chun

Parzenie gongfu cha

• Gaiwan porcelanowy lub czajnik do czerwonych herbat;

• Temperatura wody: 90–95°C;

• Proporcje: 3–4 g na 100 ml;

• Krótkie parzenia po 5–10 sekund;

• Stopniowo wydłużać kolejne parzenia.

Herbata dobrze wytrzymuje około 6–8 parzeń.

Parzenie klasyczne

• Czajnik porcelanowy lub gliniany;

• Temperatura wody: 90–95°C;

• Proporcje: 7–9 g na 1 litr wody;

• Parzyć około 3–5 minut.

Wygląd i degustacja

Herbata składa się z niewielkich złocisto-rudych pąków pokrytych delikatnym meszkiem oraz drobnych podłużnie skręconych listków.

Aromat suchego liścia jest miękki, soczysty i wyrazisty, z nutami:

• przypraw;

• miodu;

• kwiatów;

• słodkich wypieków.

Napar ma przejrzysty, bursztynowy kolor.

Bukiet gotowej herbaty jest świeży, wielowymiarowy i harmonijny. W smaku pojawiają się:

• wypieki;

• przyprawy;

• czekolada;

• owoce;

• orientalne przyprawy;

• jagody;

• miód;

• polne kwiaty.

Aromat pozostaje gęsty, słodkawy i lekko korzenno-owocowy.

Smak jest czysty, jedwabisty i otulający, z wyraźną naturalną słodyczą oraz lekką cierpkością.

Posmak długi, przyjemny i delikatnie owocowy.

Wrażenia i działanie

To doskonała herbata dla miłośników miękkich, subtelnych i eleganckich smaków. Świeżość i delikatność w każdej filiżance.

Jin Ya Tou Chun:

• przyjemnie rozgrzewa;

• delikatnie pobudza;

• daje poczucie lekkości i harmonii;

• pomaga uspokoić myśli i emocje;

• sprzyja spokojnemu, uważnemu nastrojowi.

Idealnie sprawdzi się podczas niespiesznych herbat zarówno rano, jak i po południu.