RU
Цзинь Я Тоу Чунь — Красный чай — Золотые почки — Цзинь Я
«Золотые Почки Ранней Весны» — красный юньнаньский чай первого весеннего сбора 2026 года. Был приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве. В качестве сырья использованы молодые, маленькие почки и листики, отлично передающие всю нежность и утонченность вкуса.
Как заваривать красный чай Цзинь Я Тоу Чунь
Заваривание проливом
- — Посуда из фарфора или пористой глины для красных чаев;
- — Вода с температурой 90-95°C;
- — Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- — Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением времени на 5-10 сек;
- — Отлично держит вкус на протяжении 6-8 проливов.
Заваривание настаиванием
- — Глиняный или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
- — Вода с температурой 90-95°C;
- — Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1000 мл. воды;
- — Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить крутым кипятком;
- — Дать настояться 3-5 минут, после чего разлить по чашкам.
Внешний вид. Дегустация
Внешний вид – небольшие, рыжие почки, обильно покрытые ворсом, а также маленькие листики продольной скрутки. Аромат сухого чая мягкий, сочный, яркий, пряно-кондитерский, с нюансами меда и цветов. Настой чистый, прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая свежий, чистый, многогранный и сочный, с оттенками выпечки, пряностей, шоколада, фруктов, восточных специй, кондитерки, ягод, меда и полевых цветов. Аромат густой, благоухающий, вязкий, чуть сладковатый, пряно-фруктовый, с нотками меда и сочных ягод. Вкус чистый, обволакивающий, шелковистый, выразительно сладкий, с легкой терпкостью. Послевкусие долгое, приятное, с легкой кислинкой.
Заключение. Воздействие
Прекрасный чай для любителей мягких, нежных вкусов. Свежесть и утонченность в каждой чашке. Отлично подойдет для неспешных, размеренных чаепитий как в первой, так и во второй половине дня. Мягко раскрывает вкус и хорошо держит проливы.
Приятно согревает, мягко тонизирует, дарит ощущение легкости и гармонии. Приводит в баланс эмоции и мысли, настраивает на созидательную волну.