UA
Да Цзінь Чжень Ван — Великі золоті бруньки — червоний чай — Цзінгу Да Бай Ча
«Великі золоті бруньки», вищий сорт — червоний чай із Цзінгу. Головна особливість цього чаю полягає в тому, що він виготовлений із сировини дерев Цзінгу Да Бай Ча. З цього ж виду виробляють знаменитий білий чай Юе Гуан Бай. Для виробництва використано великі пухнасті бруньки зі старого саду дерев віком 40–70 років. Високогірний клімат, ретельний збір і майстерність технологів зробили цей чай вишуканим і розкішним.
Заварювання проливами
- Глиняний чайник для червоного чаю або порцеляна;
- Вода температурою 90–95°C;
- Співвідношення: 5–6 г на 100 мл;
- Перші проливи 10–20 сек., далі збільшувати на 5–10 сек.;
- Добре тримає смак протягом 10–12 заварювань.
Зовнішній вигляд. Дегустація
Великі щільні бруньки на черешках, вкриті золотистим ворсом. Аромат сухого чаю ніжний, спокійний, пряно-квітковий із медовими відтінками. Настій чистий, прозорий, насичений, мідно-бурштиновий.
Букет готового чаю витончений, м’який і багатогранний — медово-пряний, квітковий, карамельно-солодовий, з нотами тропічних фруктів, ягід і цитрусів. Смак округлий, шовковистий і збалансований. Післясмак теплий, обволікаючий, солодкий із легкою ягідною кислинкою.
Висновок. Дія
Дуже ніжний, м’який і надихаючий чай. Поступово та гармонійно розкривається під час заварювання. Чудово підходить для знайомства з елітними бруньковими червоними чаями. Добре витримує проливи і майже не гірчить при перетримці.
Зігріває, знімає втому і освіжає сприйняття. Дарує легкість, гармонію та спокій.