Da Jin Zhen Wang — Wielkie Złote Pąki

Czerwona herbata z Jinggu Da Bai Cha

„Wielkie Złote Pąki” to wysokiej jakości czerwona herbata pochodząca z regionu Jinggu. Jej wyjątkowość polega na tym, że produkowana jest z liści i pąków odmiany Jingu Da Bai Cha. Z tego samego szczepu powstaje również słynna biała herbata Yue Guang Bai.

Do produkcji wykorzystuje się duże, puszyste pąki zbierane ze starych drzew herbacianych, liczących od 40 do 70 lat. Wysokogórski klimat, staranne zbiory oraz kunszt mistrzów herbacianych sprawiają, że napar jest wyjątkowo szlachetny, bogaty i harmonijny.

Sposób parzenia

• Najlepiej używać glinianych naczyń do czerwonej herbaty lub porcelany;
• Temperatura wody: 90–95°C;
• Ilość herbaty: 5–6 g na 100 ml wody;
• Pierwsze napary odcedzać po 10–20 sekundach, a każdy kolejny wydłużać o 5–10 sekund;
• Herbata dobrze utrzymuje smak nawet przez 10–12 parzeń.

Wygląd i degustacja

Susz składa się z dużych, zwartych pąków obficie pokrytych złotym meszkiem. Aromat suchej herbaty jest delikatny i spokojny — korzenno-kwiatowy, z subtelnymi nutami miodu. Napar jest klarowny, jasny i nasycony, o miedziano-bursztynowej barwie.

Bukiet gotowej herbaty jest wyrafinowany, miękki i wielowymiarowy — miodowo-korzenny, kwiatowy oraz karmelowo-słodowy, z nutami owoców tropikalnych, jagód i cytrusów. Aromat pozostaje intensywny, soczysty i słodkawy, z wyraźnym miodowo-kwiatowym charakterem.

Smak jest pełny, aksamitny i harmonijny, dobrze zbalansowany i gładki. Posmak — ciepły, otulający i przyjemnie słodki, z lekką jagodową kwasowością.

Wrażenia i działanie

To niezwykle smaczna, delikatna i miękka herbata o inspirującym charakterze. Otwiera się stopniowo podczas kolejnych parzeń, odsłaniając coraz bogatsze niuanse smaku i aromatu. To doskonały wybór dla osób chcących poznać wysokiej klasy czerwone herbaty z Yunnanu.

Herbata długo zachowuje intensywność smaku i dobrze znosi wielokrotne parzenie. Nawet przy dłuższym zaparzaniu nie staje się gorzka. Sprawdzi się zarówno rano, jak i po południu — szczególnie podczas spokojnych, uważnych ceremonii herbacianych.

Dobrze rozgrzewa, łagodzi zmęczenie i odświeża percepcję. Wprowadza poczucie lekkości, harmonii i spokoju, jednocześnie dodając energii i sprzyjając medytacyjnemu nastrojowi.