UA
Те Гуань Інь з Аньсі — Залізна Богиня Милосердя — Аньсі Те Гуань Інь
Легендарний південнофуцзяньський улун Те Гуань Інь родом із повіту Аньсі — батьківщини цього чудового чаю. Був зібраний у жовтні 2025 року та виготовлений у невеликому фермерському господарстві. Прекрасний улун, який чудово передає характер осіннього врожаю.
Зовнішній вигляд. Дегустація
Зовнішній вигляд чаю — це досить великі, щільно скручені вузлики насиченого зеленого кольору. Сама сировина однорідна, яскрава та красива, сповнена свіжості. Аромат сухого чаю м’який, виразний і соковитий, квітково-трав’янистий, з нюансами фруктів, спецій та ягід.
Букет готового чаю приємний, збалансований і ніжний, з відтінками квітів, лугових трав, ягід, фруктів і спецій. Аромат легкий, свіжий, тихий і витончений. Смак чистий, округлий, солодкий, із приємним переливчастим післясмаком.
Висновок. Вплив
Ідеальний повсякденний улун для неспішних ранкових і вечірніх чаювань. Просто ідеальне співвідношення ціни та якості, у якому ви отримуєте неймовірно красивий і смачний чай. М’який, гармонійний улун, який чудово підійде як для заварювання проливом, так і методом настоювання.
Те Гуань Інь Аньсі приємно освіжає сприйняття, дарує легкий, гармонійний і спокійний стан, а також наповнює життя яскравими барвами.
Як заварювати улун Те Гуань Інь Аньсі
Заварювання проливом
- Посуд із пористої глини для улунів або порцеляновий заварник;
- Вода температурою 90-95°C;
- Співвідношення сухого чаю – 3-4 г на 100 мл води;
- Заварювати короткими проливами по 5-10 сек., поступово збільшуючи час із 4-5 проливу на 10-15 сек.;
- Смак не втрачається протягом 6-8 проливів;
Заварювання настоюванням
- Порцеляновий або скляний чайник;
- Вода температурою 90-95°C;
- Співвідношення сухого чаю – 5-8 г на 1 л води;
- Прогріти чайник окропом, насипати чай, залити водою та закрити кришкою;
- Дати настоятися 3-4 хвилини та розлити по чашках.