RU
Те Гуань Инь из Аньси — Железная Богиня Милосердия — Аньси Те Гуань Инь
Легендарный южнофуцзяньский улун Те Гуань Инь, родом из уезда Аньси — родины этого прекрасного чая. Был собран в октябре 2025 года и приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве. Прекрасный улун, отлично передающий в себе характер осеннего урожая.
Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой достаточно крупные, плотно скрученные узелки насыщенно зеленого цвета. Само сырье однородное, яркое и красивое, источающее свежесть. Аромат сухого чая мягкий, выразительный и сочный, цветочно-травянистый, с нюансами фруктов, пряностей и ягод.
Букет готового чая приятный, сбалансированный, нежный, с оттенками цветов, луговых трав, ягод, фруктов и пряностей. Аромат легкий, свежий, тихий и утонченный. Вкус чистый, округлый, сладкий, с приятным, переливающимся послевкусием.
Заключение. Воздействие
Идеальный повседневный улун для неспешных утренних и вечерних чаепитий. Просто идеальное соотношение цены и качества, в которых вы получается невероятный по своей красоте и вкусу чай. Мягкий, гармоничный улун, который будет идеален как в заваривании проливом, так и в настаивании.
Те Гуань Инь Аньси приятно освежает восприятие, дарит легкое, гармоничное и спокойное состояние, а также наполняет жизнь яркими красками.
Как заваривать улун Те Гуань Инь Аньси
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для улунов или фарфоровый заварник;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время с 4-5 пролива на 10-15 сек.;
- Вкус не теряется на протяжении 6-8 проливов;
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 5-8 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-4 минуты и разлить по чашкам.