RU
«Мэнхай Точа» от чайной фабрики Гу И — мэнхайский шу пуэр в форме точа («чаши») весом 100 г. Для него используют листья и небольшое количество почек с относительно молодых кустов. После производства чай хранился на складах Куньмина, где сухие зимы чередуются с влажным тропическим летом, поэтому букет получился мягким и мелодичным.
Точа умеренно мягкой прессовки, её легко разобрать руками на небольшие жгутики; при желании можно воспользоваться пуэрным ножом или шилом. На разломе сырьё однородное, без пыли и мусора. Простой, неприхотливый и доступный по цене чай, хороший вариант для начинающих.
Характеристики
- Вид чая: шу пуэр (чёрный пуэр)
- Производитель: чайная фабрика Гу И, Мэнхай
- Год: 2016
- Сырьё и форма: листья и немного почек с относительно молодых кустов; прессованная точа, 100 г
- Вкус: мягкий, сладковатый, ореховый и шоколадный
Аромат и вкус
Сухой лист: чистый, зрелый, древесно-ореховый аромат с лёгкой нотой восточных специй.
Настой: чистый, яркий, каштаново-красного цвета. Букет мягкий и сладковатый: лесной орех, шоколад, чернослив, лесные ягоды, сухая древесина, лёгкие фрукты и ваниль.
Послевкусие: долгое, бархатистое, тёплое.
Чем хорош
Подходит для повседневных чаепитий в первой половине дня. Выравнивает эмоциональный фон, поднимает настроение и приятно тонизирует. Идеален для заваривания в термосе и интересно раскрывается при варке на открытом огне.
Как заваривать
- Проливом: глиняная посуда для шу пуэров или фарфор, вода 95–98 °C, 6–7 г на 100 мл. Перед завариванием сделайте промывку. Чай уверенно заваривается 6–7 проливов.
- В термосе или чайнике: небольшой кусочек точа залейте кипятком и настаивайте несколько минут; чай также можно варить на огне.
Хранение
Храните в сухом месте без посторонних запахов, вдали от прямого света.