RU
Шу пуэр 2018 года из Ланьцана — выдержанный чай с мягким, глубоким и благородным характером. Для этого блина выбрано сырьё категории «Байхао Гунтин» (白毫宫廷): мелкий отборный лист с почками, который после ферментации раскрывается особенно гладким и насыщенным вкусом.
Со временем резкость молодых шу пуэров уходит, а вкус становится более цельным и спокойным — именно это добавляет чаю год выдержки. На обложке блина изображён слон — символ спокойствия, мудрости и благородства, и это очень созвучно настроению чая.
Характеристики
- Вид: шу пуэр, прессованный
- Год: 2018
- Регион: Ланьцан, Юньнань, Китай
- Сырьё: Байхао Гунтин
- Вес: 100 г
- Характер: мягкий, глубокий, древесный, ореховый, сладковатый
Аромат и вкус
Сухой лист: древесные, ореховые и слегка сладковатые оттенки.
Настой: плотный, округлый и мягкий, с нотами тёмного дерева, орехов и лёгкой природной сладостью; с каждым проливом становится ещё глаже.
Послевкусие: продолжительное, тёплое.
Чем хорош
- Согревает и успокаивает, располагает к созерцательному чаепитию.
- Подходит ценителям мягких выдержанных шу пуэров.
- Удобный вес блина — 100 г, чтобы познакомиться с чаем.
Как заваривать
Проливом (гайвань или чайник):
- промойте лист кипятком, первую воду слейте
- 5–7 г чая на 100–120 мл воды 95–100 °C
- первые проливы делайте короткими, затем постепенно увеличивайте время
Настаиванием:
- 3–5 г чая на 200 мл воды 95–100 °C, 3–5 минут
Хранение
Храните в сухом проветриваемом месте при комнатной температуре, вдали от света, влаги и посторонних запахов.