PL
„Menghai Tuocha” od fabryki herbaty Gu Yi to shu pu-erh z Menghai w formie tuocha („miseczki”) o wadze 100 g. Do jego produkcji użyto liści i niewielkiej ilości pączków ze stosunkowo młodych krzewów. Po wyprodukowaniu herbata była przechowywana w magazynach w Kunmingu, gdzie suche zimy przeplatają się z wilgotnym, tropikalnym latem, dlatego jej bukiet jest łagodny i melodyjny.
Tuocha ma umiarkowanie miękkie prasowanie i łatwo rozebrać ją rękami na niewielkie zwitki; w razie potrzeby można użyć noża lub szydła do pu-erha. W przełomie surowiec jest jednolity, bez pyłu i zanieczyszczeń. To prosta, niewymagająca i przystępna herbata, dobra opcja dla początkujących.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: shu pu-erh (czarna herbata pu-erh)
- Producent: fabryka herbaty Gu Yi, Menghai
- Rok: 2016
- Surowiec i forma: liście i trochę pączków ze stosunkowo młodych krzewów; prasowana tuocha, 100 g
- Smak: łagodny, lekko słodkawy, orzechowy i czekoladowy
Aromat i smak
Suchy liść: czysty, dojrzały, drzewno-orzechowy aromat z lekką nutą wschodnich przypraw.
Napar: czysty, wyrazisty, o kasztanowo-czerwonej barwie. Bukiet łagodny i lekko słodkawy: orzech laskowy, czekolada, suszona śliwka, owoce leśne, suche drewno, lekkie owoce i wanilia.
Posmak: długi, aksamitny, ciepły.
Dlaczego warto
Nadaje się na codzienne picie herbaty w pierwszej połowie dnia. Wyrównuje nastrój, poprawia humor i przyjemnie pobudza. Idealna do parzenia w termosie, a przy gotowaniu na otwartym ogniu ciekawie się rozwija.
Jak parzyć
- Metodą gongfu: naczynie gliniane do shu pu-erhów lub porcelana, woda 95–98 °C, 6–7 g na 100 ml. Przed parzeniem wykonaj płukanie liści. Herbata pewnie wytrzymuje 6–7 parzeń.
- W termosie lub czajniczku: niewielki kawałek tuocha zalej wrzątkiem i parz kilka minut; herbatę można też gotować na ogniu.
Przechowywanie
Przechowuj w suchym miejscu, bez obcych zapachów, z dala od bezpośredniego światła.