UA
Shu Pu-erh „Manzhuan” 2018
Cha Wang Zhai • Jin Dian Tea Factory
Shu pu-erh „Manzhuan” (蛮砖, Mánzhuān) z 2018 roku marki Cha Wang Zhai (茶王寨) od fabryki Jin Dian Tea Factory(普洱市金典茶叶有限公司) to wysokiej jakości pu-erh pochodzący z jednego z najbardziej historycznych regionów herbacianych prowincji Yunnan.
Herbata łączy tradycyjny charakter słynnych gór herbacianych z nowoczesnym i starannym procesem produkcji.
Region Manzhuan
Manzhuan należy do słynnych „Sześciu Wielkich Gór Herbacianych Yunnanu” (Liu Da Cha Shan), uznawanych za historyczną kolebkę pu-erh.
Region słynie z:
-
starych drzew herbacianych;
-
żyznych gleb;
-
łagodnego klimatu;
-
bogatego i głębokiego charakteru herbat.
Surowiec i produkcja
Herbata została przygotowana z wielkolistnego surowca Da Ye Zhong (大叶种) w technologii Shai Qing Mao Cha (晒青毛茶).
Produkcja odpowiada standardowi jakości GB/T 22111-2008 regulującemu produkcję pu-erh w Chinach.
Wygląd, aromat i smak
Liście mają ciemnobrązowy kolor z widocznymi złotymi tipsami, świadczącymi o wysokiej jakości surowca.
Aromat suchej herbaty jest głęboki i bogaty, z nutami:
-
drewna;
-
słodyczy;
-
lekkich akcentów gotowanych warzyw;
-
ziemistości typowej dla klasycznego shu pu-erh.
Smak jest równy, miękki i harmonijny. W naparze dominują:
-
ciepłe nuty drzewne;
-
subtelna słodycz;
-
delikatne akcenty warzywne;
-
gęsta, otulająca tekstura.
Posmak pozostaje długi, lekko lepki i charakterystyczny, przypominający ziołowe pastylki lub lecznicze cukierki.
Kolor naparu jest ciemny, głęboko brązowy.
Działanie
Shu pu-erh „Manzhuan” działa rozgrzewająco, relaksująco i harmonizująco. Doskonale sprawdza się podczas chłodniejszych dni oraz spokojnych, medytacyjnych ceremonii herbacianych.
Jak parzyć
-
Naczynia: gaiwan lub czajnik Yixing;
-
Temperatura wody: 95–100°C;
-
Parzenie: metodą gongfu cha;
-
Pierwsze parzenia krótkie — około 5–10 sekund;
-
Kolejne stopniowo wydłużać.
Herbata dobrze wytrzymuje około 8–10 parzeń.
Wrażenia
„Manzhuan” 2018 to klasyczny, głęboki shu pu-erh o spokojnym i szlachetnym charakterze. Łączy bogaty smak, wyraźną strukturę oraz przyjemne, rozgrzewające działanie, będąc doskonałym wyborem zarówno do codziennych herbat, jak i spokojnych wieczornych ceremonii.