UA
Китайський чай Шу Пуер 2018 року «Маньчжуань» марки «Ча Ванчжай» заводу «Цзіньдянь»
Шу Пуер 2018 року «Маньчжуань» (кит. 蛮砖, піньїнь: mánzhuān) (чай з гір Маньчжуань) від марки «Ча Ванчжай» (茶王寨) заводу «Цзіньдянь» (普洱市金典茶叶有限公司, «Чайна компанія “Цзінь Дянь” м. Пуер») — це яскравий приклад високоякісного пуеру, що поєднує традиції одного з найвідоміших чайних регіонів Китаю та сучасні технології виробництва.
Про завод «Цзіньдянь» та марку «Ча Ванчжай»
Завод «Цзіньдянь» був заснований у 2007 році, а його назва означає «Золотий канон» або «Золота класика», що підкреслює прагнення до виробництва чаю найвищої якості. Торгова марка «Ча Ванчжай» (Tea King Village) також належить заводу і символізує продовження традицій чайного мистецтва.
Особливості регіону Маньчжуань
Маньчжуань — одна з «Шести великих чайних гір Юньнаню» (六大茶山), які вважаються колискою пуеру. Регіон відомий старими чайними деревами, сприятливим кліматом і унікальними ґрунтами.
Характеристики чаю
Сировина та технологія виробництва
Чай «Маньчжуань» 2018 року виготовлений із сировини «да є чжун» (великолистовий чай) за технологією «ша цін маоча». Виробництво відповідає стандарту GB/T 22111-2008.
Зовнішній вигляд
Листя темно-коричневе із золотими тіпсами, рівномірно ферментоване.
Аромат
Сухий чай має глибокий деревний аромат зі солодкуватими нотами. Після заварювання з’являються овочеві відтінки, характерні для якісного шу пуеру.
Смак
Смак класичний, деревний, рівний. Настій темно-коричневий. Домінують ноти дерева, легкої солодкості та овочевих відтінків. Післясмак густий і злегка бальзамічний.
Дія
Шу Пуер «Маньчжуань» має зігріваючий та розслаблюючий ефект. Ідеальний для холодної пори року та спокійних чаювань.
Рекомендації щодо заварювання
Метод проливів у гайвані або глиняному чайнику. Температура 95–100°C. Перші настої 5–10 секунд, далі поступово збільшувати. Витримує до 8–10 проливів.
Шу Пуер 2018 «Маньчжуань» — це чай із глибоким смаком, ароматом і багатою енергетикою, що дарує справжнє задоволення.