PL
Da Jin Zhen Wang — Duże Złote Pąki — herbata czerwona — Jinggu Da Bai Cha
„Duże złote pąki”, najwyższa klasa — czerwony (czarny) чай z Jinggu. Główną cechą tej herbaty jest to, że powstaje z surowca z drzew Jinggu Da Bai Cha. Z tego samego gatunku produkuje się słynną białą herbatę Yue Guang Bai. Do produkcji użyto dużych, puszystych pąków ze starego ogrodu, z drzew w wieku 40–70 lat. Wysokogórski klimat, staranny zbiór i doświadczenie technologów sprawiły, że herbata jest wyjątkowo bogata i luksusowa.
Parzenie metodą wielokrotnych zalewań
- Gliniany czajnik do herbat czerwonych lub porcelana;
- Woda o temperaturze 90–95°C;
- Proporcja: 5–6 g na 100 ml;
- Pierwsze zalania 10–20 s, następnie wydłużanie o 5–10 s;
- Wytrzymuje 10–12 parzeń.
Wygląd i degustacja
Duże, gęste pąki na ogonkach, obficie pokryte złotym meszkiem. Aromat suchy delikatny, spokojny, przyprawowo-kwiatowy z miodowymi nutami. Napar czysty, przejrzysty, miedziano-bursztynowy.
Bukiet gotowej herbaty jest subtelny, miękki i wielowymiarowy — miodowo-przyprawowy, kwiatowy, karmelowo-słodowy, z nutami owoców tropikalnych, jagód i cytrusów. Smak gładki, jedwabisty, dobrze zbalansowany. Posmak ciepły, otulający, słodki z lekką owocową kwasowością.
Podsumowanie. Działanie
Bardzo delikatna, miękka i inspirująca herbata. Stopniowo i harmonijnie раскрыwa się w trakcie parzenia. Doskonała do poznawania wysokiej klasy herbat pąkowych. Dobrze znosi długie parzenie i trudniej ją przeparzyć. Idealna na poranki i popołudnia.
Rozgrzewa, redukuje zmęczenie i odświeża percepcję. Daje lekkość, harmonię i spokój.