PL
Lao Tie Guan Yin — „Żelazna Bogini Miłosierdzia” w wieku 5 lat
„Stary” Tie Guan Yin. Występuje również pod nazwą Chen Nian, co oznacza „dojrzewany”, „wieloletni”. Zebrany i przygotowany w powiecie Anxi w 2017 roku. Po zakończeniu procesu technologicznego herbata była dojrzewana w specjalnych glinianych naczyniach. Jej cechą wyróżniającą jest brak corocznego prażenia na węglu. Dzięki temu zachowała tradycyjne nuty, jednocześnie przekształcając je w nowe, głębsze i ciekawsze brzmienie.
Degustacja: wygląd, aromat, bukiet, smak
Wygląd — średniej wielkości, starannie zwinięte półkuliste kulki. Popielato-zielone odcienie zdradzają dojrzałość liścia. Aromat suchej herbaty intensywny, efektowny, kwiatowo-przyprawowy, z nutami pieczonego chleba i jagód. Napar jasny, przejrzysty, złocisto-żółty.
Bukiet gotowej herbaty jest pełny, wielowymiarowy, powściągliwy, drzewno-kwiatowy, z nutami owoców, przypraw, orzechów i jagód. Aromat głęboki, jedwabisty i jednocześnie wyrafinowany, kwiatowo-owocowy. Smak soczysty, oleisty, dojrzały, z dominującą gamą owoców, kwiatów polnych, orientalnych przypraw, suszonych jagód oraz orzechowo-oliwkowych akcentów. Posmak długi, otulający i rozgrzewający.
Podsumowanie. Działanie
Wyjątkowy „lao cha”, pozostawiający niezatarte wrażenie. Brak klasycznego prażenia sprawia, że jego smak i aromat są szczególne. Najważniejsze jest zachowanie naturalności liścia oraz wyraźne ślady 5-letniego dojrzewania. Idealny do spokojnych, wieczornych degustacji oraz codziennego picia w drugiej połowie dnia.
Delikatnie skupia uwagę, dodaje energii i redukuje senność. Wprowadza ciało i umysł w harmonijny, spokojny stan. Lekko rozgrzewa i poprawia nastrój.