RU
У Дун Лан Цай Лао Цун — одна из жемчужин коллекции гуандунских улунов с горы Удун. Это редкий сорт Лан Цай со старых кустов возрастом 60–100 лет, приготовленный мастером Вэнь Цзюньсуном. Урожай весны 2025 года изготовлен в традиционной стилистике с аккуратным многоэтапным прогревом на углях.
Чай достоин места в коллекции каждого ценителя: сырьё безупречное, а исполнение подчёркивает дух и характер высокоуровневого чая с Удуна.
Характеристики
- Вид чая: улун (гуандунский), с прогревом на углях
- Регион: гора Удун, провинция Гуандун, Китай
- Урожай: весна 2025 года
- Сырьё: листья сорта Лан Цай со старых кустов 60–100 лет, однородные листья продольной скрутки тёмного цвета
- Мастер: Вэнь Цзюньсун
- Вкус: округлый, сбалансированный, чистый, скользящий, со сладостью
Аромат и вкус
Сухой лист: тихий, деликатный, лёгкий аромат, фруктово-ягодный, с цветочными, пряными и цитрусовыми нюансами.
Настой: мягкий, утончённый, глубокий букет с оттенками тропических фруктов, сладких ягод, пряностей, цветов, мёда и цитрусов. Вкус чистый и сочный.
Послевкусие: долгое, освежающее, многогранное и богатое.
Чем хорош
Сложный, благородный чай для неспешных церемоний и внимательного чаепития. Приятно освежает восприятие, снимает усталость, ощутимо расслабляет и дарит чувство спокойствия и заземления.
Как заваривать
- Проливом: посуда из пористой глины или толстостенный фарфоровый заварник, вода 90–95 °C, 3–4 г на 100 мл. Короткие проливы по 10–15 секунд с прибавкой 5–10 секунд. Чай не теряет вкус 9–12 проливов.
- В чайнике: фарфоровый или стеклянный чайник, 7–9 г на 1 л воды 90–95 °C. Прогрейте чайник, засыпьте чай, залейте водой и настаивайте 3–4 минуты.
Хранение
Храните в плотно закрытой таре, в сухом месте, вдали от света и посторонних запахов.