PL
„Jing Dian Xiao Tai” to shu pu-erh znanej fabryki Xiaguan. Podstawą herbaty jest receptura FT7513-18, stworzona z myślą o wymagających gustach tajwańskich: oznaczenie „FT” oznacza „For Taiwan”. Użyto wiosennego surowca z 2018 roku pierwszego gatunku.
Obfitość pąków i górnych liści daje wyrazisty, intensywny bukiet. Herbata została sprasowana w klasyczne tuocha o wadze 100 gramów i zapakowana w żółto-zielone kartonowe pudełko. Sprasowanie jest miękkie, herbatę łatwo rozebrać ręcznie na średnie brunatne pasma.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: shu pu-erh (czarny pu-erh)
- Fabryka: Xiaguan
- Receptura: FT7513-18
- Rok: 2018
- Surowiec: wiosenny, pierwszy gatunek
- Forma: tuocha, 100 g
- Smak: gęsty, mocny, z przyprawami, drewnem i gorzką czekoladą
Aromat i smak
Suchy liść. Przyprawy, sucha kora drzewna, jagody i orzechy – dźwięcznie i wyraziście.
Napar. Przyprawy, kamfora, suche drewno, orzech laskowy, gorzka czekolada, wschodnie korzenie i lekka nuta dymu. Smak soczysty, pełny, jedwabisty i czysty.
Posmak. Otulający, długi i ciepły.
Dlaczego warto
Ciekawy i szlachetny shu pu-erh dla miłośników „mocniejszych” herbat, wyraźnie wyróżniający się w linii Xiaguan. Idealny na pierwszą połowę dnia: wyraźnie pobudza, porządkuje myśli i rozgrzewa. Niewymagający w parzeniu i ciekawie zmienia się w trakcie picia herbaty.
Jak parzyć
Metodą gongfu
- Naczynie: porowata glinka do shu pu-erhów lub grubościenna porcelana
- Herbata: 5–6 g na 100 ml
- Woda: 95–98 °C
- Czas: parzenia po 10–20 s, stopniowo dodawaj po 5–10 s
- Smak utrzymuje się przez 7–8 parzeń
W czajniczku
- Herbata: 4–6 g (1,5–2 łyżeczki) na 500 ml wody
- Woda: 95–98 °C
- Wsyp herbatę do ogrzanego czajniczka, przepłucz wrzątkiem i odlej
- Zalej wrzątkiem, przykryj pokrywką i parz 5–6 minut
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, czystym, dobrze wentylowanym miejscu bez obcych zapachów, z dala od bezpośredniego światła i wilgoci. Pu-erh nie lubi wilgoci ani sąsiedztwa pachnących produktów.