PL
„Pasha Tuocha” od Nai Yang Lang to prasowany shu pu-erh z 2013 roku w formie tuocha, czyli małego „gniazdka” o wadze 100 gramów. Taki format od dawna jest ceniony za wygodę: jedno tuocha wystarcza na kilka parzeń, a herbatę łatwo przewozić.
Ponad dziesięć lat leżakowania sprawiło, że smak shu pu-erha stał się głębszy i spokojniejszy: z herbaty znikają ostre nuty fermentacji, a napar zyskuje aksamitną gęstość i naturalną słodycz.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: shu pu-erh (czarny pu-erh)
- Producent: Nai Yang Lang
- Rok: 2013
- Forma: tuocha, 100 g
- Region: prowincja Yunnan, Chiny
- Smak: łagodny, głęboki, drzewny
Aromat i smak
Suchy liść. Suche tuocha pachnie ciemnym drewnem, suszonymi owocami i lekką ziemistą słodyczą.
Napar. Napar jest ciemny, gęsty i aksamitny, smak okrągły, z drzewnymi i ziemisto-słodkimi nutami.
Posmak. Ciepły, łagodny i długi.
Dlaczego warto
Doskonały wybór na niespieszne wieczory i chłodną pogodę. Leżakowany shu pu-erh przypadnie do gustu tym, którzy cenią łagodny, spokojny i głęboki smak. Dobrze komponuje się z deserami i po sytym posiłku.
Jak parzyć
Metodą gongfu
- Naczynie: gaiwan lub gliniany czajniczek 100–150 ml
- Herbata: 5–6 g na 100 ml, tuocha ostrożnie połam na kilka części
- Woda: 95–98 °C
- Czas: płukanie liści 5–10 s, następnie parzenia po 10–15 s z dodawaniem po 5–10 s
- Herbata daje 7–8 parzeń
W czajniczku
- Herbata: 5–6 g na 500 ml wody
- Woda: 95–98 °C
- Przepłucz herbatę wrzątkiem, odlej, następnie zalej wodą i parz 4–5 minut
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, czystym, dobrze wentylowanym miejscu bez obcych zapachów, z dala od bezpośredniego światła i wilgoci. Pu-erh nie lubi wilgoci ani sąsiedztwa pachnących produktów.