PL
„Guafengzhai Qiao Mu” to prasowany sheng pu-erh Changxing ze zbioru 2024 o wadze 100 gramów. „Qiao mu” oznacza „wysokie drzewa”: to duże drzewa herbaciane, a nie niskie krzewy z plantacji, a liście z nich zwykle dają bardziej gęsty, intensywny i długi smak.
Sheng pu-erh nie przechodzi przyspieszonej fermentacji i zachowuje świeżość oraz charakter surowego liścia. Młoda herbata otwiera się wyrazistym, słodkim smakiem z cierpkością, a z latami przechowywania stopniowo łagodnieje i nabiera złożoności.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: sheng pu-erh (zielony pu-erh)
- Producent: Changxing
- Nazwa: „Guafengzhai Qiao Mu”
- Zbiór: 2024
- Forma: prasowana, 100 g
- Surowiec: z wysokich drzew (qiao mu)
- Region: prowincja Yunnan, Chiny
- Smak: wyrazisty, słodki, z lekką cierpkością
Aromat i smak
Suchy liść. Suchy liść pachnie kwiatami, ziołami i suszonymi owocami.
Napar. Napar jest wyrazisty, słodki i intensywny, z kwiatowo-owocowymi nutami i przyjemną cierpkością; smak rozwija się z parzenia na parzenie.
Posmak. Długi, słodki i orzeźwiający.
Dlaczego warto
Dla miłośników sheng pu-erha, którym zależy na gęstości i słodyczy smaku surowca z dużych drzew. Porcja 100 gramów pozwala wypróbować herbatę bez dużych wydatków. Dobry wybór na niespieszne popołudniowe herbaty: orzeźwia i nastraja na spokojny rytm.
Jak parzyć
Metodą gongfu
- Naczynie: gaiwan lub gliniany czajniczek 100–120 ml
- Herbata: 4–5 g na 100 ml, w razie potrzeby ostrożnie odłam kawałek
- Woda: 90–95 °C
- Czas: płukanie liści 5 s, następnie parzenia po 5–10 s, stopniowo wydłużane
- Smak utrzymuje się przez 7–9 parzeń
W czajniczku
- Herbata: 6–8 g na 1 l wody
- Woda: 90–95 °C
- Rozgrzej czajniczek, wsyp herbatę, zalej wodą i parz 3–5 minut
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, czystym, dobrze wentylowanym miejscu, bez obcych zapachów, z dala od bezpośredniego światła i wilgoci. Sheng pu-erh z czasem się zmienia i zyskuje głębię, dlatego można go spokojnie trzymać w chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.