PL
Che Shi „Tuocha” to shu pu-erh z 2018 roku z fabryki Che Shi (車氏). Herbata została sprasowana w klasyczną formę tuocha – „gniazdko” o wadze 250 gramów, które sprawdzi się zarówno przy osobistym piciu herbaty, jak i w towarzystwie.
Shu pu-erh przechodzi przyspieszoną fermentację, dlatego napar jest ciemny, łagodny i słodkawy, bez ostrości młodego sheng pu-erha. Duży format wygodnie dzielić na porcje i przechowywać: z latami taki pu-erh staje się jeszcze głębszy i spokojniejszy.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: shu pu-erh (czarny pu-erh)
- Fabryka: Che Shi
- Rok: 2018
- Forma: tuocha, 250 g
- Region: prowincja Yunnan, Chiny
- Smak: łagodny, ciemny, drzewno-słodki
Aromat i smak
Suchy liść. Suche tuocha pachnie ciemnym drewnem, suszonymi owocami i lekką ziemistą słodyczą.
Napar. Napar jest ciemny, gęsty i gładki, w smaku drzewne i ziemisto-słodkie nuty.
Posmak. Ciepły i łagodny, z przyjemną słodyczą.
Dlaczego warto
Praktyczny pu-erh na co dzień dla tych, którzy lubią łagodny i rozgrzewający smak. Sprawdzi się podczas niespiesznych wieczornych herbat oraz po sytym posiłku, gdy chce się ciepłego naparu. Duża waga tuocha jest praktyczna przy regularnym piciu.
Jak parzyć
Metodą gongfu
- Naczynie: porowata glinka do shu pu-erhów lub grubościenna porcelana
- Herbata: 5–6 g na 100 ml, tuocha ostrożnie rozbierz na części
- Woda: 95–98 °C
- Czas: płukanie liści 5–10 s, następnie parzenia po 10–15 s z dodawaniem po 5–10 s
- Herbata daje 6–8 parzeń
W czajniczku
- Herbata: 5–6 g na 500 ml wody
- Woda: 95–98 °C
- Przepłucz herbatę wrzątkiem, odlej, następnie zalej wodą i parz 4–5 minut
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, czystym, dobrze wentylowanym miejscu bez obcych zapachów, z dala od bezpośredniego światła i wilgoci. Pu-erh nie lubi wilgoci ani sąsiedztwa pachnących produktów.