Sheng Pu-erh „Gu Shu Cha” — Lao Shi Tou (2018)

Średnio dojrzewający sheng pu-erh z 2018 roku od fabryki Lao Shi Tou, znanej z tworzenia wysokiej jakości herbat w bardzo przystępnej cenie. „Gu Shu Cha” został przygotowany z wiosennego surowca, starannie dobranego i zbalansowanego pod względem smaku oraz aromatu. Od momentu produkcji herbata przechowywana była w warunkach „suchego magazynu”.

Jak parzyć Sheng Pu-erh „Gu Shu Cha”

Parzenie metodą gongfu cha

• Gaiwan porcelanowy lub czajnik do sheng pu-erh;

• Temperatura wody: 95°C;

• Proporcje: 3–4 g na 100 ml;

• Krótkie parzenia po 5–10 sekund;

• Kolejne stopniowo wydłużać o 5–10 sekund.

Herbata dobrze wytrzymuje około 6–7 parzeń.

Parzenie klasyczne

• Duży czajnik szklany lub porcelanowy;

• Temperatura wody: 95°C;

• Proporcje: 4–5 g (1,5–2 łyżeczki) na 500 ml;

• Przepłukać herbatę gorącą wodą;

• Parzyć pod przykryciem około 5–6 minut.

Wygląd i degustacja

Niewielki placek o wadze 100 g, o umiarkowanie zwartej prasówce. Wewnątrz znajduje się jednorodny surowiec z niewielką ilością łodyżek.

Aromat suchej herbaty jest wyrazisty, miękki i soczysty, z nutami:

• jagód;

• przypraw;

• owoców;

• kwiatów;

• drewna.

Bukiet gotowego naparu pozostaje harmonijny, miękki i wielowymiarowy. Wyczuwalne są:

• owoce i jagody;

• kwiaty i przyprawy;

• kora drzewna;

• suszone owoce;

• lekkie korzenne akcenty.

Aromat jest lekki, gęsty i bardzo przyjemny. Smak czysty, soczysty, zaokrąglony, miękki i lekko słodkawy.

Posmak długi, jedwabisty i odświeżający.

Wrażenia i działanie

To doskonały przykład codziennego sheng pu-erh, który świetnie oddaje filozofię Lao Shi Tou — bardzo dobry balans jakości i ceny.

Herbata sprawdzi się zarówno dla osób rozpoczynających przygodę z sheng pu-erh, jak i podczas codziennych porannych oraz popołudniowych herbat.

Działanie jest miękkie, harmonijne i spokojne — herbata przyjemnie odświeża percepcję, pomaga zmniejszyć zmęczenie i wprowadza w stan lekkości oraz równowagi.