Sheng Pu-erh „Huang Jin” — Lao Shi Tou

Młody, soczysty i miękki sheng pu-erh od marki Lao Shi Tou, specjalizującej się w przystępnych cenowo, codziennych pu-erhach o dobrej jakości. Herbata „Huang Jin” została przygotowana z wiosennego surowca zebranego w 2018 roku, a końcowe prasowanie wykonano w maju tego samego roku.

Jak parzyć Sheng Pu-erh „Huang Jin”

Parzenie metodą gongfu cha

• Czajnik gliniany do sheng pu-erh lub porcelanowy gaiwan;

• Temperatura wody: 95–98°C;

• Proporcje: 4–5 g na 100 ml wody;

• Krótkie parzenia po 10–15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5–10 sekund;

• Herbata dobrze wytrzymuje około 6–7 parzeń.

Parzenie klasyczne

• Duży czajnik szklany lub porcelanowy;

• Temperatura wody: 90–95°C;

• Proporcje: 4–5 g (1,5–2 łyżeczki) na 500 ml wody;

• Rozgrzać czajnik, przepłukać herbatę wrzątkiem i odlać wodę;

• Zalać wodą i parzyć pod przykryciem około 5–6 minut.

Wygląd i degustacja

Niewielki, okrągły placek o wadze 200 g. Prasowanie jest miękkie, a wewnątrz znajduje się jednorodny surowiec składający się z większych liści oraz umiarkowanej ilości łodyżek.

Aromat suchej herbaty jest spokojny, miękki i subtelny, z nutami:

• kwiatów;

• jagód;

• suszonych ziół.

Bukiet gotowego naparu jest delikatny, lekko wyciszony i słodkawy, z akcentami:

• przypraw;

• kwiatów;

• jagód;

• ziół.

Aromat pozostaje subtelny i lekko lepki. Smak jest miękki, spokojny i kompotowy, bardzo łatwy w odbiorze. Posmak długi, otulający, jagodowo-korzenny i odświeżający.

Wrażenia i działanie

To przyjemny, codzienny sheng pu-erh o prostym i harmonijnym charakterze. Doskonale sprawdza się zarówno do klasycznego parzenia, gongfu cha, jak i gotowania na ogniu.

Herbata delikatnie odświeża percepcję, dodaje energii i pomaga utrzymać spokojne, skupione nastawienie do pracy oraz codziennych zajęć.