PL
„Gu Shu Pu-erh” to shu pu-erh od producenta Lao Shi Tou, który stawia na dobrej jakości pu-erhy w przystępnej cenie. Herbata powstała z wiosennego surowca z regionu Menghai: w kupażu jest dużo pąków i liści średniej wielkości, a fermentacja przebiegła według klasycznej technologii mokrej pryzmy.
Forma to niewielki, zgrabny placek o wadze 200 gramów, miękko sprasowany, usiany rudymi pąkami. Łatwo rozbiera się go ręcznie na małe pasma, dlatego herbata jest wygodna w podróży i do parzenia w małych porcjach.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: shu pu-erh (czarny pu-erh)
- Producent: Lao Shi Tou
- Rok: 2020
- Region surowca: Menghai, prowincja Yunnan
- Forma: prasowany placek, 200 g
- Smak: intensywny, gęsty, z nutami drewna, orzechów i czekolady
Aromat i smak
Suchy liść. Na sucho herbata pachnie intensywnie i soczyście: korzenne drewno, orzechy.
Napar. Bukiet jest wyrazisty i mocny: drewno, orzechy, gorzka czekolada i przyprawy. Aromat gęsty, smak czysty, gładki i jedwabisty.
Posmak. Długi, ciepły i aksamitny, otulający.
Dlaczego warto
Dobry shu pu-erh na co dzień, na początek produktywnego dnia. Spodoba się miłośnikom intensywnych i gęstych herbat, równie dobrze otwiera się w parzeniu gongfu, jak i w długim parzeniu tradycyjnym. Przyjemnie pobudza, rozgrzewa i daje poczucie lekkości.
Jak parzyć
Metodą gongfu
- Naczynie: porowata glinka do shu pu-erhów lub grubościenna porcelana
- Herbata: 4–5 g na 100 ml
- Woda: 95–98 °C
- Czas: krótkie parzenia po 10–15 s, stopniowo dodawaj po 5–10 s
- Smak utrzymuje się przez 6–7 parzeń
W czajniczku
- Herbata: 7–9 g na 1 l wody
- Woda: 95 °C
- Ogrzej czajniczek wrzątkiem, wsyp herbatę, zalej wodą, przykryj pokrywką i parz 3–5 minut
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, czystym, dobrze wentylowanym miejscu bez obcych zapachów, z dala od bezpośredniego światła i wilgoci. Pu-erh nie lubi wilgoci ani sąsiedztwa pachnących produktów.