UA
Шен пуер — Лао Ши То — Хуан Цзінь — Гу Шу — шен пуер Лао Ши То
Молодий, соковитий і м’який шен пуер бренду Лао Ши То. Бренд спеціалізується на бюджетних, якісних і доступних пуерах, що добре видно у чаї «Хуан Цзінь». В основі — весняна сировина, зібрана у 2018 році. Фінальне пресування відбулося у травні того ж року.
Як заварювати шен пуер Лао Ши То «Хуан Цзінь»
Заварювання проливами
- Глиняний чайник для шен пуерів або порцеляна;
- Вода температурою 95–98°C;
- Співвідношення: 4–5 г на 100 мл води;
- Короткі проливи 10–15 сек зі збільшенням на 5–10 сек;
- Добре витримує 6–7 заварювань.
Заварювання настоюванням
- Скляний або порцеляновий чайник великого об’єму;
- Вода 90–95°C;
- 4–5 г (1,5–2 ч. л.) на 500 мл води;
- Ополоснути чай окропом;
- Залити та настоювати 5–6 хвилин.
Зовнішній вигляд. Дегустація
Невеликий круглий млинець вагою 200 г. М’яке пресування, однорідна сировина з великих листків та помірною кількістю черешків. Аромат сухого чаю — м’який, спокійний, квітково-ягідний із нотами сухих трав.
Букет готового чаю делікатний, м’який, трохи приглушений, солодкуватий, квітково-пряний з нотами ягід і трав. Аромат тонкий і трохи солодкий. Смак ненав’язливий, компотний, спокійний. Післясмак обволікаючий, довгий, ягідно-пряний і освіжаючий.
Висновок. Дія
Приємний щоденний «робочий» чай — простий і зрозумілий. Ідеально підходить для настоювання, варіння на вогні та проливів. Невибагливий, добре тримає заварювання.
М’яко освіжає сприйняття, додає енергії та налаштовує на робочий настрій.