RU
Сипин Чжэн Вэй Те Гуань Инь — изящный южнофуцзяньский улун из деревни Сипин уезда Аньси, малой и исторической родины сорта Те Гуань Инь («Железная Богиня Милосердия»). Чай приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве профессионалами в старой стилистике «чжэн вэй», то есть с подлинным, чистым вкусом. Урожай весны 2026 года.
Это приятный церемониальный улун для неторопливых чаепитий, когда хочется насладиться и процессом, и самим напитком. Вкус яркий, сильный и запоминающийся, с очаровательным долгим послевкусием.
Характеристики
- Вид чая: улун (бирюзовый чай), Те Гуань Инь
- Регион: деревня Сипин, уезд Аньси, юг провинции Фуцзянь, Китай
- Урожай: весна 2026 года
- Сырьё и форма: небольшие однородные узелки полусферической скрутки зелёно-салатового цвета
- Вкус: маслянистый, сочный, сильный, благородный
Аромат и вкус
Сухой лист: мягкий, спокойный и глубокий цветочно-ягодный аромат с нюансами луговых трав.
Настой: выразительный, многогранный букет с переливами весенних цветов, сочных трав, ягод, фруктов и цитрусов; аромат тонкий, чуть сладковатый.
Послевкусие: приятное, освежающее, травянисто-цветочное, с тонкими цитрусовыми нотами.
Чем хорош
Снимает напряжение и усталость, слегка освежает восприятие и настраивает на спокойствие, гармонию и плавные движения. Отличный выбор для чайной церемонии и вдумчивого чаепития.
Как заваривать
- Проливом: посуда из пористой глины для светлых улунов или фарфор, вода 90 °C, 3–4 г на 100 мл. Короткие проливы по 5–10 секунд с постепенной прибавкой 10–15 секунд. Хорошо держит вкус 7–8 проливов.
- В чайнике: фарфоровый или стеклянный чайник, 7–9 г на 1 л воды. Прогрейте чайник, засыпьте чай, залейте кипятком и настаивайте 3–5 минут.
Хранение
Храните в плотно закрытой таре, в сухом месте, вдали от света и посторонних запахов.