RU
Те Гуань Инь «Чжэн Вэй» из деревни Ганьдэ — весенний сбор 2026 года, украшение южнофуцзяньской линейки улунов. Регион издавна славится высокогорными плантациями, а сырьё этого чая отличается высоким качеством и строгим соблюдением всех этапов производства.
Чай скручен в полусферические узелки насыщенного зелёного цвета с салатовыми вкраплениями. Это светлый, цветочный Те Гуань Инь, который раскрывается долгим, нежным и глубоким вкусом.
Характеристики
- Вид чая: светлый улун, Те Гуань Инь
- Регион: деревня Ганьдэ, южная Фуцзянь
- Урожай: весна 2026 года
- Форма: полусферические узелки среднего размера
- Вкус: маслянистый, сочный, цветочный, с нотами сирени, персика, ягодной кислинки и ванили
Аромат и вкус
Сухой лист. Воздушный, мягкий, цветочно-пряный, с оттенками луговых трав, фруктов и ягод.
Настой. Благоухающий, яркий букет с доминирующим цветочным тоном, весенними травами, фруктами и ванилью, с намёком на древесные и ягодные нюансы.
Послевкусие. Долгое, стойкое и переливающееся цветочно-ягодными оттенками.
Чем хорош
Долгоиграющий и нежный улун подойдёт как для ежедневных чаепитий, так и для церемонии, в компании или в тихом уединении. Лучше всего раскрывается во второй половине дня или в начале выходного: настраивает на спокойное течение, проясняет ум и мягко бодрит тело.
Как заваривать
Проливом:
- Посуда: пористая глина для улунов или фарфоровый заварник
- Вода: 90–95 °C
- Пропорция: 3–4 г на 100 мл воды
- Короткие проливы по 5–10 секунд, с 4–5 пролива добавляйте по 10–15 секунд
- Вкус держится 7–8 проливов
В чайнике:
- Фарфоровый или стеклянный чайник: 7–9 г на 1 л воды 90–95 °C
- Прогрейте чайник кипятком, насыпьте чай, залейте водой
- Настаивайте 3–4 минуты и разлейте по чашкам
Хранение
Храните чай в сухом прохладном месте в плотно закрытой таре, вдали от прямого света и посторонних запахов.