RU
Чунь Юй, или «Весенние дожди», — высокогорный улун из китайской провинции Юньнань. Он выращен в уникальной среде на вулканических почвах с органическим подходом на всех этапах производства и обработан настоящими профессионалами.
Ботанически в основе чая лежит тайваньский сорт куста Цин Син, а производственные циклы близки к тем, что проходят улуны на Тайване. Поэтому Чунь Юй напоминает Дун Дин, но в схожем ценовом сегменте выглядит заметно интереснее. Это идеальный юньнаньский улун для повседневных чаепитий с безупречным соотношением цены и качества.
Характеристики
- Вид чая: улун (светлый, бирюзовый)
- Регион: провинция Юньнань, Китай, высокогорье
- Урожай: 2026 год
- Сырьё и форма: сорт Цин Син, однородные яркие узелки сферической скрутки с видными черенками
- Вкус: сочный, чистый, гладкий, цветочно-фруктовый
Аромат и вкус
Сухой лист: деликатный, чистый, сдержанный и многогранный аромат; черенки между листьями добавляют вкусу пикантности.
Настой: сбалансированный и округлый букет, цветочно-фруктовый, с едва уловимыми овощными оттенками. Аромат высокий, мягкий, чуть сладковатый. Вкус скользящий и выразительный.
Послевкусие: долгое, сочное, освежающее, ягодно-цитрусовое.
Чем хорош
Лёгкий, позитивный и дружелюбный чай для компании или уединённого чаепития. Снимает напряжение и усталость, дарит лёгкость и гармонию. Хорошо раскрывается и проливом, и настаиванием.
Как заваривать
- Проливом: посуда из пористой глины для светлых улунов, вода 90–95 °C, 3–4 г на 100 мл. Короткие проливы по 10–15 секунд с прибавкой 5–10 секунд. Чай держит вкус 6–8 проливов.
- В чайнике: фарфоровый или стеклянный чайник, 5–7 г на 1 л воды 90–95 °C. Прогрейте чайник, засыпьте чай, залейте водой и настаивайте 3–5 минут.
Хранение
Храните в плотно закрытой таре, в сухом месте, вдали от света и посторонних запахов.