PL
Xiping Zheng Wei Tie Guan Yin to elegancki oolong z południowego Fujianu, z wioski Xiping w powiecie Anxi, małej i historycznej ojczyzny odmiany Tie Guan Yin („Żelazna Bogini Miłosierdzia”). Herbata została przygotowana w niewielkim gospodarstwie rolnym przez profesjonalistów w dawnym stylu „zheng wei”, czyli z autentycznym, czystym smakiem. Zbiór wiosny 2026.
To przyjemny, ceremonialny oolong na niespieszne herbaty, gdy chcemy cieszyć się zarówno procesem, jak i samym napojem. Smak jest wyrazisty, mocny i zapadający w pamięć, z uroczym, długim posmakiem.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: oolong (turkusowa herbata), Tie Guan Yin
- Region: wioska Xiping, powiat Anxi, południe prowincji Fujian, Chiny
- Zbiór: wiosna 2026
- Surowiec i forma: niewielkie, jednolite kulki o półsferycznym zwinięciu, w zielono-jasnozielonym kolorze
- Smak: oleisty, soczysty, mocny, szlachetny
Aromat i smak
Suchy liść: łagodny, spokojny i głęboki kwiatowo-jagodowy aromat z nutami łąkowych ziół.
Napar: wyrazisty, wielowymiarowy bukiet z przebłyskami wiosennych kwiatów, soczystych ziół, jagód, owoców i cytrusów; aromat subtelny, lekko słodkawy.
Posmak: przyjemny, orzeźwiający, ziołowo-kwiatowy, z delikatnymi nutami cytrusowymi.
Dlaczego warto
Odpręża po napięciu i zmęczeniu, lekko odświeża zmysły i nastraja na spokój, harmonię i płynne ruchy. Doskonały wybór na ceremonię herbacianą i uważne picie herbaty.
Jak parzyć
- Metodą gongfu: naczynie z porowatej gliny do jasnych oolongów lub porcelana, woda 90 °C, 3–4 g na 100 ml. Krótkie parzenia po 5–10 sekund, stopniowo wydłużane o 10–15 sekund. Dobrze trzyma smak przez 7–8 parzeń.
- W czajniczku: porcelanowy lub szklany czajniczek, 7–9 g na 1 l wody. Rozgrzej czajniczek, wsyp herbatę, zalej wrzątkiem i parz 3–5 minut.
Przechowywanie
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym miejscu, z dala od światła i obcych zapachów.