RU
Даган Мудань Ван (大岗牡丹王) — «королевский пион» из деревни Даган, элитный сорт белого чая. Деревня окружена чайными плантациями в живописной горной местности, где мягкий климат, чистый воздух и богатая почва создают хорошие условия для чайных кустов.
Основа чая — сорт чайного дерева Да Бай Шу с крупными листьями и нежными почками, которые собирают вручную ранней весной. Чай производит компания Динчжэнь (鼎贞), сочетающая традиции и современные технологии.
Характеристики
- Вид: белый чай
- Регион: деревня Даган, Китай
- Сорт чайного дерева: Да Бай Шу
- Сбор: вручную, ранней весной
- Производитель: Динчжэнь
- Вкус: насыщенный, глубокий, с цветочными и фруктовыми нотками
- Содержит кофеин
Аромат и вкус
Сухой лист. Крупные листья и нежные почки сорта Да Бай Шу.
Аромат. Преобладают сладкие медовые оттенки, тонкие ноты жасмина и персика.
Вкус. Насыщенный и глубокий, с лёгкими цветочными и фруктовыми нотами; долгое приятное послевкусие с лёгкой сладостью и минеральными оттенками.
Чем хорош
Для тех, кто ценит выразительный белый чай с насыщенным ароматом. Хорош в неспешном чаепитии и как подарок.
Как заваривать
- Настаивание: 3–5 г на 200 мл воды, 80–85 °C, 3–5 минут (по желаемой крепости).
- Проливом: 5–6 г на 100 мл, 80–85 °C, пролив по 10–15 секунд с постепенным увеличением времени.
Хранение
Храните в сухом прохладном месте, в плотно закрытой упаковке, вдали от света и посторонних запахов.