RU
Шу пуэр из региона Юндэ в провинции Юньнань, урожай 2022 года, — насыщенный ферментированный чай с мягким вкусом и глубоким древесным характером. Он плотный, сладковатый и не отличается резкой горечью, поэтому подходит и новичкам, и давним любителям пуэра.
Шу пуэр проходит ускоренную ферментацию, из-за которой он становится тёмным, мягким и землистым. Такой чай удобно пить в течение дня, добавлять в чайник для компании и заваривать многократно: настой остаётся ровным и густым без резкости.
Характеристики
- Вид: шу пуэр
- Регион: Юндэ, Юньнань, Китай
- Год: 2022
- Форма: рассыпной лист
- Вкус: дерево, орехи, шоколад, сухофрукты
Аромат и вкус
Сухой лист: тёплый, землистый, с нотами дерева и какао.
Настой: плотный тёмный настой с древесными, ореховыми и шоколадными нотами, лёгкими оттенками сухофруктов и приятной сладостью.
Послевкусие: мягкое, сладковатое, без резкой горечи.
Чем хорош
Чай мягко бодрит и согревает, помогает сосредоточиться и хорошо сочетается с десертами и холодной погодой. Его удобно брать на работу, в дорогу и на длинные чаепития, потому что он выдерживает много проливов и не требует точных параметров.
Как заваривать
Проливом (гайвань или исинский чайник):
- Гайвань или чайник 100–150 мл: 5–7 г чая
- Вода 95–100 °C; первый пролив слейте (промывка)
- Проливы по 10–20 секунд
- Чай выдерживает 8–10 проливов
Настаиванием (чайник или термостакан):
- 3 г чая на 200 мл воды
- Температура 95–100 °C
- Настаивайте 3–5 минут
- Лист можно заливать повторно 3–4 раза
Хранение
Храните в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте, вдали от прямого света и посторонних запахов.
