RU
Фэн Хуан Дань Цун «Сю Е Пянь Да У Е» — Большой Тёмный Лист
Происхождение: Фэнхуаншань (Фениксовые горы), провинция Гуандун, Китай.
Сю Е Пянь Да У Е (锯朵仔大乌叶) — редкий сорт из знаменитого семейства улунов Фэнхуан Даньцун. Название «Да У Е» переводится как «Большой Тёмный Лист» и связано с особенностями чайного куста, отличающегося крупными листьями тёмно-зелёного цвета.
Этот чай выращивается на высокогорных плантациях Фениксовых гор, где прохладный климат, густые туманы и богатые минералами почвы создают идеальные условия для формирования сложного вкуса и насыщенного аромата. Среди многочисленных сортов Даньцун Да У Е выделяется глубиной, яркой фруктовостью и выразительным характером.
Вкус и аромат
Настой прозрачный, янтарно-золотистый.
В аромате и вкусе раскрываются ноты:
- спелых тропических фруктов;
- персика и абрикоса;
- цветочного мёда;
- орхидеи;
- цитрусовой цедры;
- лёгких древесных оттенков.
Вкус плотный и объёмный, с приятной сладостью, фруктовой сочностью и длительным освежающим послевкусием.
Как заваривать
Посуда: гайвань, фарфоровый или исинский чайник.
Количество чая: 5–7 г на 100–120 мл воды.
Температура воды: 90–95°C.
Первый пролив: 5–8 секунд.
Последующие проливы: постепенно увеличивать время заваривания.
Чай выдерживает 8–10 проливов, сохраняя насыщенность аромата и вкуса.
Воздействие
Да У Е мягко тонизирует, помогает сохранять ясность мышления и создаёт ощущение спокойной бодрости. Этот чай отлично подходит для неспешных чаепитий, работы, творчества и знакомства с разнообразием улунов Фэнхуан.
Особенности сорта
- Традиционный высокогорный улун из Фениксовых гор.
- Крупный лист с богатым ароматическим профилем.
- Яркие фруктово-медовые оттенки.
- Длительное сладкое послевкусие.
- Хорошо раскрывается при многократных проливах.
Этот чай понравится любителям ароматных даньцунов с насыщенным фруктовым характером, сложным букетом и благородной глубиной вкуса.