UA
Huanghua Zhen (żółte igły): wyśmienita biała herbata
Huanghua Zhen (chiński: 黄花针白茶, pinyin Huánghuā zhēn báichá) to jedna z najrzadszych i najcenniejszych odmian białej herbaty, ceniona za niezwykłą złotożółtą barwę i delikatny słodki smak.
Pochodzenie i nazwa
Nazwę herbaty „Huanhua Zhen” tłumaczy się jako „żółte igły kwiatowe”. Opis ten doskonale oddaje wygląd pączków herbaty: są długie, cienkie i mają złotożółty odcień, przypominający płatki kwiatów.
Unikalne funkcje
- Kolor: Główną cechą Huanghua Zhen jest niezwykły złotożółty kolor. To wynik specjalnej obróbki liści herbaty, która pozwala zachować w nich maksymalną ilość naturalnych pigmentów.
- Smak: Smak Huanghua Zhen jest bardzo miękki, słodki, z lekkimi nutami owocowymi i kwiatowymi. Posmak jest długi i przyjemny.
- Aromat: Aromat herbaty jest delikatny, subtelny, z nutami miodu i jaśminu.
- Korzystne właściwości: Podobnie jak wszystkie odmiany białej herbaty, Huanghua Zhen jest bogata w przeciwutleniacze, witaminy i minerały. Herbata ta ma szereg dobroczynnych właściwości:
- Wzmacnia odporność
- Poprawia trawienie
- Wspomaga utratę wagi
- Spowalnia proces starzenia
- Poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego
Produkcja
Do produkcji Huanghua Zhen wykorzystuje się wyłącznie młode pąki krzewu herbacianego, które zbiera się ręcznie wczesną wiosną. Po zebraniu pąki poddawane są specjalnej obróbce, która obejmuje utrwalanie, smażenie i suszenie.
Jak zaparzyć
- Temperatura wody: 80-85°C.
- Czas parzenia: 3-5 minut.
- Ilość herbaty: 3-5 gramów na 150 ml wody.
Huanghua Zhen to prawdziwe arcydzieło chińskiej sztuki herbacianej. Jego niezwykły kolor, delikatny smak i aromat sprawiają, że jest to napój niezapomniany. Jeśli chcesz spróbować czegoś wyjątkowego, zdecydowanie warto spróbować tej herbaty.