PL
Tie Guan Yin „Zheng Wei” z wioski Gande to wiosenny zbiór 2026 roku, ozdoba linii oolongów z południowego Fujianu. Region od dawna słynie z wysokogórskich plantacji, a surowiec tej herbaty wyróżnia się wysoką jakością i ścisłym przestrzeganiem wszystkich etapów produkcji.
Herbata jest zwinięta w półkuliste kulki o intensywnie zielonym kolorze z jasnozielonymi plamkami. To jasny, kwiatowy Tie Guan Yin, który rozwija się długim, delikatnym i głębokim smakiem.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: jasny oolong, Tie Guan Yin
- Region: wioska Gande, południowy Fujian
- Zbiór: wiosna 2026
- Forma: półkuliste kulki średniej wielkości
- Smak: maślany, soczysty, kwiatowy, z nutami bzu, brzoskwini, jagodowej kwaskowości i wanilii
Aromat i smak
Suchy liść. Lekki, miękki, kwiatowo-korzenny, z niuansami łąkowych ziół, owoców i jagód.
Napar. Wonny, wyrazisty bukiet z dominującym tonem kwiatowym, wiosennymi ziołami, owocami i wanilią, z nutą drzewną i jagodową.
Posmak. Długi, trwały i mieniący się kwiatowo-jagodowymi odcieniami.
Dlaczego warto
Długo grający i delikatny oolong nadaje się zarówno do codziennego picia herbaty, jak i do ceremonii, w towarzystwie lub w cichym odosobnieniu. Najlepiej otwiera się w drugiej połowie dnia lub na początku wolnego dnia: nastraja na spokojny rytm, rozjaśnia umysł i łagodnie pobudza ciało.
Jak parzyć
Metodą gongfu:
- Naczynie: porowata glina do oolongów lub porcelanowy czajniczek
- Woda: 90–95 °C
- Proporcja: 3–4 g na 100 ml wody
- Krótkie parzenia po 5–10 s, od 4.–5. parzenia dodawaj po 10–15 s
- Smak utrzymuje się przez 7–8 parzeń
W czajniczku:
- Porcelanowy lub szklany czajniczek: 7–9 g na 1 l wody o temperaturze 90–95 °C
- Rozgrzej czajniczek wrzątkiem, wsyp herbatę, zalej wodą
- Parz 3–4 min i rozlej do czarek
Przechowywanie
Przechowuj herbatę w suchym, chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od bezpośredniego światła i obcych zapachów.