PL
Chun Yu, czyli „Wiosenne Deszcze”, to wysokogórski oolong z chińskiej prowincji Yunnan. Został wyhodowany w wyjątkowym środowisku na glebach wulkanicznych, z organicznym podejściem na wszystkich etapach produkcji, i przetworzony przez prawdziwych profesjonalistów.
Botanicznie podstawą herbaty jest tajwańska odmiana krzewu Qing Xin, a cykle produkcyjne są zbliżone do tych, które przechodzą oolongi na Tajwanie. Dlatego Chun Yu przypomina Dong Ding, ale w podobnym przedziale cenowym wypada wyraźnie ciekawiej. To idealny oolong z Yunnanu na codzienne herbaty, z bezbłędnym stosunkiem ceny do jakości.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: oolong (jasny, turkusowy)
- Region: prowincja Yunnan, Chiny, wysokogórze
- Zbiór: rok 2026
- Surowiec i forma: odmiana Qing Xin, jednolite, jasne kulki o sferycznym zwinięciu z widocznymi szypułkami
- Smak: soczysty, czysty, gładki, kwiatowo-owocowy
Aromat i smak
Suchy liść: delikatny, czysty, powściągliwy i wielowymiarowy aromat; szypułki między liśćmi dodają smakowi pikanterii.
Napar: zrównoważony i okrągły bukiet, kwiatowo-owocowy, z ledwo uchwytnymi warzywnymi odcieniami. Aromat wysoki, łagodny, lekko słodkawy. Smak gładki i wyrazisty.
Posmak: długi, soczysty, orzeźwiający, jagodowo-cytrusowy.
Dlaczego warto
Lekka, pozytywna i przyjazna herbata do towarzystwa lub samotnej herbaty. Odpręża po napięciu i zmęczeniu, daje lekkość i harmonię. Dobrze się otwiera zarówno w parzeniu metodą gongfu, jak i w parzeniu tradycyjnym.
Jak parzyć
- Metodą gongfu: naczynie z porowatej gliny do jasnych oolongów, woda 90–95 °C, 3–4 g na 100 ml. Krótkie parzenia po 10–15 sekund, wydłużane o 5–10 sekund. Herbata trzyma smak przez 6–8 parzeń.
- W czajniczku: porcelanowy lub szklany czajniczek, 5–7 g na 1 l wody o temperaturze 90–95 °C. Rozgrzej czajniczek, wsyp herbatę, zalej wodą i parz 3–5 minut.
Przechowywanie
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym miejscu, z dala od światła i obcych zapachów.