Sheng Pu-erh „Da Shu Tou Chun”

Wczesnowiosenny Sheng z Dużych Drzew

Lubisz świeże, wyraziste i energetyczne sheng pu-erh o charakterystycznym smaku, który długo pozostaje w pamięci? „Da Shu Tou Chun” — czyli „Wczesnowiosenna Herbata z Dużych Drzew” — to młody sheng pu-erh z wysokogórskiego regionu Da Xue Shan („Wielka Śnieżna Góra”), zebrany na samym początku wiosny, gdy liście i pąki są pełne życia i świeżości.

Herbata została przygotowana w niewielkim gospodarstwie przez doświadczonego mistrza herbaty, z dbałością o każdy etap produkcji.

Jak parzyć

Parzenie gongfu cha

• Gaiwan porcelanowy lub cienkościenny czajnik z porowatej gliny;

• Temperatura wody: 90–95°C;

• Proporcje: 4–5 g na 100 ml;

• Krótkie parzenia po 5–15 sekund;

• Kolejne stopniowo wydłużać.

Herbata dobrze wytrzymuje około 7–8 parzeń.

Parzenie klasyczne

• Czajnik porcelanowy lub szklany;

• 2–3 g herbaty na 500 ml wody;

• Parzyć około 3–5 minut.

Najlepiej używać miękkiej wody i unikać zbyt długiego parzenia.

Wygląd i degustacja

Surowiec składa się z delikatnych, młodych liści oraz dużej ilości pąków, nadających herbacie wyjątkową lekkość i elegancję.

Aromat suchego liścia jest miękki, świeży i wyraźnie owocowy, z nutami:

• tropikalnych owoców;

• kwiatów;

• suszonych owoców;

• jagód.

Gotowy napar posiada soczysty, lekki i harmonijny bukiet. W smaku pojawiają się:

• kwiaty łąkowe;

• suszone owoce;

• zioła;

• orientalne przyprawy;

• jagody;

• tropikalne owoce.

Smak jest czysty, gładki i bardzo dobrze zbalansowany, a aromat wysoki, lekko słodkawy i głęboki.

Wrażenia i działanie

To doskonały wybór dla osób lubiących lekkie, świeże i łatwe w odbiorze sheng pu-erh do codziennych herbat.

Herbata szybko daje przyjemne uczucie świeżości, lekki tonus i przypływ energii. Jednocześnie pomaga zachować spokój, równowagę oraz poczucie harmonii przez cały dzień.