RU
Рассыпной шен пуэр — Да Шу Тоу Чунь — Шен Пуэр Да Шу Тоу Чунь — Да Шу Ча
Любите ли вы свежие, яркие, энергичный шен пуэр с особым характером? Аромат и вкус которых на долго остаются в послевкусии и памяти. Да? Тогда этот молодой и удивительный шен пуэр точно придется вам по душе. «Ранневесенний Чай с Больших Деревьев» — именно так переводится наш чай Да Шу Тоу Чунь. Собран он был в высокогорье Да Сюэ Шань(Большая Снежная Гора) в самом начале весны, когда листики и почки полны жизни. Мастерская обработка на каждом этапе и вуаля, перед вами чай, способный удивить даже самых утонченных гурманов.
Как заваривать шен пуэр Да Шу Тоу Чунь
Идеально — проливом. Для этого берем:
- Посуду из пористой глины для шэн пуэров с тонкими стенками или фарфор;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать коротким проливами по 5-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек;
- Выдерживает 7-8 проливов.
Однако можно и заварить настоем. Для этого возьмите фарфоровый или стеклянный чайник. На 0,5 л. положите 2-3 гр. чая(2-3 ч.л.), залейте водой и дайте постоять 3-5 минут. Чай готов! Приятного чаепития.
Внешний вид. Дегустация
Взгляните на сырье! Нежные, молодые листья на небольшом черенке. Обильное количество почек, которые добавляют особый шарм и утонченность вкусу. В общем все как в лучших фермерских традициях. Кстати да, чай был приготовлен в небольшом хозяйстве опытнейшего чаевода.
Вдыхаешь аромат и расплываешься в улыбке. Нежность, легкость, сладость тропических фруктов, изысканность цветочных нот с нюансами сухофруктов и ягод. Все это приводит в восторг и желание поскорее заварить чай.
И вот уже готовый настой радует легким, сочным, густым, растекающимся букетом. В котором превосходно дополняют друг друга приятные оттенки луговых цветов, сухофруктов, полевых трав, восточных специй, ягод и тропических фруктов. Превосходный баланс, сливающийся в единую мелодию чистого, гладкого, удивительного вкуса. А аромат! Высокий, чуть сладковатый, объемный и глубокий.
Заключение. Воздействие.
Если вы любите начинать свое утро с легких , понятных и вкусных шен пуэров — это точно ваш выбор. Вы будете приятно удивлены. Свежесть и взрыв ярких красок в каждой чашке. А еще простота и относительная неприхотливость в заваривании. Главное взять воду помягче и не настаивать долго.
Первый глоток и по телу растекается приятный тонус. Свежесть восприятия также не заставляет себя долго ждать. Прилив энергии и баланса на весь день обеспечен точно. А еще в придачу приятная гармония и легкость.